kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

お茶漬けに最適!鮭屋函館 キングサーモン・紅鮭ほぐしセット

いよいよ11月、温かいお茶漬けが恋しくなる季節ですね。

旨みたっぷりの2種類の鮭。どちらも譲れないおいしさです。

色鮮やかで身が締まった紅鮭と、ほどよく脂がのったキングサーモン

それぞれオホーツクの塩だけで味つけし、白飯によく合う、大きめサイズの

ほぐし身にしたものです。選りすぐりの鮭は塩をすり込み、

重しをのせて4日間低温熟成する「山漬け」という製法で旨みをアップさせています。

焙焼後にスチーマーで蒸すことで、生臭さを消しふっくらとした身に。

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【kotorioからのひとこと】

一緒に入っている北海道産真昆布も、しっとりとした食感で白いご飯によく合います。

お茶漬けやおにぎりにしても最高の味わい。お取り寄せ限定品です。

キングサーモン・紅鮭ほぐしセット: 惣菜 | グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のおかいもの】