kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

ドイツ本場のお味「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 」kotorioが太鼓判を押すバウムクーヘン

ドイツ・ニーダーザクセン州の州都で、北ドイツの政治・経済・文化の

中心都市のひとつでもあるハノーファー

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」さんはハノーファー

100年の伝統を刻んできた、由緒あるコンディトライ&カフェです。

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国立ドイツ菓子協会の定めるレシピにのっとり、本場のノウハウを学んだ職人さんが

こだわりの生地を焼きあげます。

代々受け継がれた伝統的なドイツ菓子を作っている超本格派。

ここのバウムクーヘンといったら、もう、「最強!」です。バウムの王子様です。

【kotorioからのひとこと】

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フランス在住kotorioの、ドイツ菓子「バウム偏愛ぶり」といったら、読者の皆様は

よくご存知ですね?中学の頃、勝負の朝には「カツ丼」じゃなくて「バウム」。

パンがなければバウムを食べればいいじゃない。

フランスとはまた異なるドイツのお菓子の歴史と職人気質、むしろ日本人の感覚に

よく合う気がします。

まさかみなさん、かぶりついたりしていないですよね?

一枚一枚きれいにはがして〜〜内側からいこっかな、外側からにしよーかな、

これが正当なバウム愛です。