kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

菓游 茜庵 一涼献上(和三わらび・白ごま) 6個入り

「茜庵」さんから、夏の昼下がりに和やかなひとときを届ける水菓子のご紹介です。

深い琥珀色の「和三わらび」には、選りすぐりの本わらび粉を使用。

和三盆糖に喜界島のさとうきびから作られる、稀少な手久津久瑞雪(てくづくみずき)

という糖をプラスすることで、あっさりと上品な甘さに仕上げました。

「白ごま」はむっちりとした食感。

じっくり焙煎し、石臼で滑らかにすりつぶした風味豊かな白ごまと、

京抹茶との相性は想像以上です。ぜひお試しを。

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【kotorioからのひとこと】

良い素材、それを活かしきった良いお菓子。徳島から、和の繊細な美意識を、

手のひらサイズの和スイーツに込めて、丁寧にお届け。それが茜庵さんです。

お店の代表銘菓である「淡柚」(あわゆう)は、

伝統的な羽二重餅の生地をベースに、きめ細かく、

ふわふわに仕上げた上品な和菓子。

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赤ちゃんのほっぺみたいにすべすべで、食べるのが惜しいほどです。

機会があればぜひこちらもお試しください。四国の良質な素材が伝わってきます。

一涼献上(和三わらび・白ごま) 6個入り: 和菓子 | グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のおかいもの】