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FOUNDRY ファウンドリー  国産林檎のバターサブレ詰合せ

軽井沢の「旬」の素材にこだわったスイーツで人気の「FOUNDRYファウンドリー」。

旬のものには特別な美味しさがあります。

それを余すところなくお菓子作りに取り入れたファウンドリーのりんご焼き菓子です。

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ファウンドリーのバターサブレのポイントは何といっても甘味と酸味のバランス!

サブレ生地の上に、アーモンドクリームを絞り、シナモンをきかせた

国産りんごのジャムと果肉をのせて、パイ生地とともに焼き上げたバターサブレ。

【kotorioからのひとこと】

ふんわりやわらかいバターの香る生地にさわやかなリンゴの酸味や、

シロップ漬けの甘み、バターの風味もよいアクセントです。

ティータイムのお供にピッタリ。

チョコサブレは、ちょっぴりほろ苦く、林檎の酸味も感じられる大人な味わい。

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