kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

銀座みやげの新定番 フレンチシェフによる「Wチーズケーキデニッシュ」

本日はお取り寄せブログ初の「お取り寄せできないニューフェイス」が登場!

お取り寄せできるようになるといいんだけど・・・という期待を込めて(笑)

フランスパティスリー・ブーランジュリー発のスイーツが今じわじわとアツい銀座。

「ギンザ シックス」でしか手に入らないのがこちら、ジャン・フランソワさんのスイーツ。人気のあまり、購入はひとり3個までだそう。

https://madamefigaro.jp/upload-files/180426-sweets-01.jpg

サクサク軽く繊細なデニッシュと、二層のクリームチーズの爽やかな酸味とコク。

至福の瞬間がひと口ごとにやってくる「Wチーズケーキデニッシュ」が大ヒット中。

【kotorioからのひとこと】

フランスでのM.O.F.受賞シェフによるお味が日本でゲットできちゃうなんて。

何層にも薄く丁寧に織り込まれたデニッシュの内側に、フランス産チーズを使って焼き上げたベイクドチーズは珍しいアイディア。(フランスではそもそもチーズケーキ自体があまり好まれない文化なのです)

ドーム型部分には北海道産クリームチーズを用い、フレッシュな余韻を加えたそう。

焼き上がり時間を狙うリピーター多し。なるほど「お取り寄せ」が難しいのも納得。

ginza6.tokyo.e.abf.hp.transer.com