kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

花咲かりん ーこんなにカラフルなのに、無着色!

色とりどりに咲いた職人技が光る大輪の花ーーー

これ、なんのお菓子だと思いますか?チョコでもマカロンでもなさそうだし・・・

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正解は、かりんとうなんです!

三重県伊賀市産の米粉三重県産の小麦粉と菜種油を使った、かりんとう仕立ての揚げ菓子。

こんなにカラフルなのに、色付けには着色料は使っていないんですって。

かぼちゃ、ほうれん草など国産野菜で作ったピューレの自然の色なんです。

一つ一つ職人さんの手で花の形に揚げたら、油っぽさが残らないよう1日油抜きをします。

パリッとよい歯応えなのは、上質な素材、ひとつひとつ、丁寧な過程を経ているからこそなんですね。

花咲かりん  公式サイトはこちら。見ているだけでもカラフルで、ウキウキしてきますよ。