kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

ヒビヤカダンスイーツ 「花咲くローズチーズタルト」

幾重にも香る朝摘み薔薇の甘さにうっとりーー

ひと口に薔薇といっても、その香りはさまざま。

使われている薔薇は、奥出雲で育てられている「さ姫」という食用品種だそう。

甘く芳醇な香りが特徴だとか。

早朝に手摘みした「さ姫」の花弁から作ったエキスを、コンフィチュール、ジュレ

ローズリキュール、ローズウォーターにしてあります。すごい技術ですよね。

スポンジやクリームに、何層にも忍ばせてあります。

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【kotorioからのひとこと】

クリームチーズのまろやかな酸味と薔薇の甘い香りに、

贅沢な気持ちになれるお姫様スウィーツ。タカラジェンヌさんへの差し入れにも!

薔薇の香り、お気に入りの紅茶と合わせていただきたいですね。

♪バラはバラはうつくしくさあいぃて〜〜