kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

パティスリーヴァニーユ「ダックワーズ 椿姫」

こちらも京都・与謝野町の小さな洋菓子屋さん。

季節の素材でつくる生ケーキのほか、定番のマドレーヌがおすすめ。

中でも一押しがお店オリジナルの「椿姫」。

与謝野町・優良産品認定の椿の花をモチーフに、お土産に人気。

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【kotorioからのひとこと】

与謝野町滝の千年椿をモチーフにしています。

フランス菓子「ダッグワーズ」を椿の花型に焼いたところへ、

椿花の粉末を練りこみ、ピンクに染めてあります。

椿に残る雪をあられ糖で表現しているところなど、和の繊細さを感じますね。

サンドしているクリームで、あなたが選ぶのはいちご姫?抹茶姫?

いちご、見た目にも春らしくて可愛らしいですね。

【オンライン限定】パティスリーヴァニーユ 椿姫|商品詳細|高島屋オンラインストア