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フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

フランスワイン「スキャマンドル Scamandre」

スキャマンドル・コスティエール・ド・ニームは、歯医者さんの世界的権威、Dr.フランク・レノワー、 天才醸造家ステファン・ブレー、そしてフランス人画家のピア・マリーブリッソンという3人の運命的な出会いから生まれた、まだ新しいワインです。

2003年がファースト・ヴィンテージ。4種類の葡萄のブレンドが絶妙な味わいを醸し出します。

銀座に出店したフレンチシェフのドミニク・ブシェのレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」でも、パリ店と同じく、オン・リストされています。
ピア・マリーブリッソンによるラベルもシックで現代風。

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【kotorioからのひとこと】

赤は、ワインの若さを表す青みがかった紫色。香りは赤い果実とヴァニラ、

ローストしたコーヒーの香りが良く溶け合っています。

艶のあるタンニンとともに濃厚な味覚が口中に放散します。

あまり市場に出回っていませんが、kotorioオススメはこちらの白ですよ!

フルーツのアロマや醸造した樽由来のブリオッシュやトーストしたパンなど、複雑な香りがします。クリアなアタック、バターのアロマやナッツ、熟した果実と共に感じます。長い余韻は白ワイン愛好家を喜ばせることでしょう。

scamandre   

今週のお題「ホワイトデー」ホワイトデーのおともに。