昨日ご紹介した上代シェフのお店から、もう一点、
バレンタイは終わってしまいましたが、インスタ映えしそうな一品をご紹介しましょう！
シンプルだからこそーーガトーショコラ
【kotorioからのひとこと】
ビターチョコまるごとのような、濃密なケーキです。
フランス産のオーガニックチョコを贅沢に使い、小麦粉を抑えた生地。
しっとりなめらかで、思ったより重く感じないのが不思議。
上部に敷き詰められたパールクロッカン（パフのチョコレートがけ）が見栄えも食感も盛り上げてくれますね！
カカオ本来のピュアな風味を味わえるとあって、男女とも楽しめます。
チョコはオーガニックかつフェアトレード。
こちらは他にパウンドケーキ類も充実のラインナップです。
まだまだ今後 ご紹介しますのでお楽しみに！