kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

フランスシャンパン la Maison Bollinger(ボランジェ)バレンタインチョコと合わせて

ジャック・ボランジェ氏が1829年に創業した「ボランジェ」

フランスの名門シャンパーニュ・メゾンです。

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ブドウの約70% は、160ヘクタールの自社ブドウ畑から供給されたもの。

オーク樽での発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統的な醸造法はお墨付きです。

1884年からは英国王室御用達を拝命、現在も、ボランジェ一族によって、

厳しい基準が保ち続けられています。

1992年には同メゾンに伝わる製法と基準を「ボランジェ憲章」として発表。

一貫した伝統スタイルと、揺るがぬ品質をぜひ一度、味わってみてください。

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【kotorioからのひとこと】

オススメは、ボランジェ ・アール・ディー 、ボックス付き。

誕生から50年目を迎えた記念ヴィンテージです。

R.D.は、 Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)の略で

「最近、澱抜きを行った」の意。出荷直前まで澱引きを行わない、

唯一無二のシャンパーニュです。2002年の出来は1997に続いて最高です。

バレンタイン時期、お好みのフランスショコラと合わせて、ご贈答用にも素敵。

Bollinger Champagne 仏語サイト 

ーー日本で取り扱いが確認できたのは、下記2店舗。

ボランジェ ・アール・ディー [ボックス付] | ワイン通販のENOTECA(エノテカ)

ボランジェ アール・ディー エクストラ ブリュット 2002【ギフトボックス】 - シャンパーニュ専門店 マチュザレム