kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

マレーン・クーチャンス Marijnショコラ

ベルギーショコラが日本初上陸ですよー!!何と言ってもショコラの本場です。

ショコラアソート・限定ボックス、お取り寄せで一足早くご紹介いたします。

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アートのようなデザインで注目を集めるベルギーのショコラティエさん。

Marijn Coertjens - chocolatier & patissier | De Hipste adresjes van Gent

こちら、日本に初上陸の情報が入ってまいりました。

まだ若いショコラティエさんのようで、経歴はホームページによると、

ペニンシュラ香港でのシェフショコラティエを経て、ベルギーに自身の店を展開したばかりというまさに順調満帆まっさかりの彼。

たくさんの賞も受賞していますね。

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【kotorioからのひとこと】

ライムを使ったインコ柄、コーヒーのガナッシュが入ったスノーフレーク柄など、

本人自ら世界を旅し、インスピレーションを得たというショコラは、

フランスとはまた違った、斬新さがありますね。今後が楽しみです。

フランスの良きライバルとして注目されていくのではないかな。

日本のスイーツも負けていられない!楽しさの一粒食べて、今日もがんばろ♪