kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

「sasuga 琳」の「琳のプリン」

皆様、しばらく間が空いてしまって申し訳ございません。ボルドーに3ヶ月滞在しましたが、退屈すぎて、結局、パリへ戻ってきたkotorioです。

パリ、ニューヨーク、ボストン・・・知的な刺激、常に新しいものを生み出す街から、あくまで「書き手」として、皆様に情報をお届けしたい、これがわたしの願いだったのです。

では、あらためて、パリから、本日のご紹介です。

「ゆけゆけプリン探検隊」会員のkotorioが今日も美味しいプリンを求めております。

なんですって!?あの噂のお店がお取り寄せ可能になったとか!

2017年ミシュランガイド東京のビブグルマンに選ばれた、銀座の隠れ家「sasuga 琳」さん。

デザートとして出されていたプリンが、テイクアウト、またお取り寄せもできるように!きゃー。

f:id:kotorio:20170910011205j:plain

栃木産・魔宝卵ゴールドを使った濃厚な味わい。昔ながらの堅めのプリンです。

ローストされた蕎麦の実がトッピングされていてちょっと珍しい「和」プリン。

ビターなカラメルソースに、ロースト蕎麦の実の香ばしさという今まで味わったことのない新食感でした。

f:id:kotorio:20170910011733j:plain

お箱もとっても高級感あり、近隣劇場へ、役者さん、女優さんたちへの差し入れにも人気だそうです。あなたなら、どなたに差し入れ??

「sasuga 琳」
東京都中央区 銀座1-19-12 GINZAグラスゲートB1F 03-3567-0188
18:00~23:00(土日祝 12:00~21:00) 月曜定休

銀座 sasuga琳 公式 - 2017 ミシュランガイド掲載