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秋の味覚、栗スイーツ特集3「ジョンカナヤ」の「 マロン・オ・ショコラ」

伝説のレストラン「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」のオーナーで、各界の著名人たちに愛されたジョン金谷鮮治さん。

孫の金谷譲児氏が、チョコレートが大の好物であった御祖父の精神を継いで開いたのがショコラトリー「JOHN KANAYA 恵比寿」です。(ソラマチにもあります)

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秋のお菓子「マロン・オ・ショコラ」は、マロングラッセにチョコレートを2度かけてつくられた超贅沢な大人の一品。

北イタリア産の大栗をたっぷり蜂蜜につけ、中心まで豊潤で甘い蜜の味をたたえています。

これを2度のチョコレートがけで完全に閉じ込めました。完全ノックアウト間違いなしの、洋酒にもあうお味。

こちら公式オンラインショップです。

johnkanaya.jp

秋の味覚、スイーツ特集、まだまだ続きます!お楽しみに。