kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

杏子とぶどう豆の詰め合わせセット

今週のお題「私のおじいちゃん、おばあちゃん」

杏子は、中国で大昔から健康に良いとされ、漢方薬として利用されていた食材。

その干し杏子を甘酸っぱく、柔らかく炊き上げてあります。

黒豆の蜜煮である「ぶどう豆」のほうは、京都丹波産の大粒の黒豆を

時間をかけて戻し、アク抜きして炊き上げました。

どちらも、鮮やかな色艶に惹かれますね。

temiyage.gnavi.co.jp

【kotorioからのひとこと】

上品で、優雅な甘みです。ふっくらと柔らかな仕上がりで、秋に、また新年にと、

季節のどんなシーンでも利用できそう。

高級ホテルでしか味わえない蜜煮の詰め合わせ:

おじいちゃん、おばあちゃんのいらっしゃるご家庭へのお土産にもいいですね。

素敵なシルバーウィーク、お過ごしくださいませ。