フランスにはバゲット、クロワッサン、ガレットデロワなど、その年のナンバーワンを決めるコンクールが数多くありますが、なんとーーー
日本で2012年秋に行われた「ロールケーキ」コンテスト。その時入賞していたのがこちら、愛媛「ハタダ」さんの和栗を使ったロールケーキ。
ふわふわ生地と純生クリーム、そこに四国・奥伊予産「城川産和栗」の栗餡を包んであります。栗の形が断面にちゃんと出てくれるのがたまりませんね。
栗きんとんを思わせる濃厚な栗の香り。日本で指折りの栗の産地ならではですね。
プレーンとチョコの２種類あり、まずは栗を実感する為プレーンからオススメします。
ちなみに焼き印は、漱石の坊っちゃんにも登場する道後温泉のトレードマーク、
白鷺をかたどったもの。ただならぬこだわり様と地元愛に、一票！