kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

神戸で愛されるチョコレートケーキ

洋菓子の街、神戸。惚れ込んでkotorioが2年一人暮らしをした想い出の街。

「パティスリー グレゴリー・コレ」さんは、1998年4月に、震災復興の願いを込めて、

神戸市元町3丁目にオープン。本格フランス菓子で大人気のパティスリーです。

グレゴリーさんとともにお店を支えるのは、シェフパティシエのパトリック ロザさん。

プチガトー、ケーキ、ショコラと、フランス職人の手で生み出される本物のお味。

www.takashimaya.co.jp

【kotorioからのひとこと】

足繁く通いましたから、何をご紹介してもほとんど芸術の域であることに間違いは

ないのですが、今回は選び抜いてこちらの一品を。アーモンド香るチョコケーキです。

スポンジの上には、さくさくのゴーフレットとチョコをのせ、クレームブリュレ

チョコ&キャラメルムースの2層を重ねた、なんとも贅沢なケーキ。

Twitterで知るところによると夏休み明けに本店はリニューアルオープン。

サイトで確認したところ新店舗は神戸市中央区加納町へ移動するようです。

秋の始まりに、ぜひ美味しいショコラを探しに、覗いてみてくださいね。