和歌山県にある田辺さんといえば、
ホワイトチョコで包まれた四角いケーキで有名な老舗ケーキ屋さん。
重みのあるカステラにジャムをサンドして、
ホワイトチョコでコーティングしたものです。
変わらぬシンプルなお味が、長く愛される秘訣です。
【kotorioからのひとこと】
鈴屋さんでは昔から「お店の知名度や、過剰包装・ラッピンングによって、
お菓子を高く売ることはしない」という信念があります。
お菓子は「味」で、あくまで良心価格で提供するもの、だそう。うれしいですね。
賞やコンクールに一切出品しませんが、皇室の方もお買い求めになられました。
今回ご紹介したデラックスケーキは、もちろん、鈴屋さんで一番人気ですが、
kotorioはここのレモンケーキやレーズンリッチも素朴で好きですよ。