kotorioさんちの美味しいもの

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Ch.パルメ 1996

飲み頃を迎えた官能的な、ああ、ついに参りました、マルゴーのワインです。

ボルドー格付け3級ながら、常にそれ以上の品質と人気を保ってきたパルメ。

マルゴー(カントナック村)独特の魅惑的な風味が溢れたワインで、

作柄の良かった96年物は20年の熟成を経てそろそろ飲み頃を迎えています。

カベルネソーヴィニヨン55%、メルロ—40%、プティヴェルド5%、まずは入門に。

www.takashimaya.co.jp

【kotorioからのひとこと】

マルゴー村としてはシャトー・マルゴーに次ぐパルメです。第一級シャトーに

引けを取らない高品質ワインを生み出しています。

1996年はパルメ歴代のヴィンテージの中でも特に優れた年で、スーパーヴィンテージの

1999年に次ぐ評価を得ています。たっぷりの果実味に、しっかりとしたタンニン、

豊満で肉付きの良いボディですね。小説の題材にはもってこいです。

ようやく最初の飲み頃を迎えている貴重な1996年、どうぞお見逃しなく。