kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

2011ChグランバライユLフィジャック

深い紫色のニュアンスがある色合いで、熟した果実の香り。

口当たりはソフトでシルキー。タンニンは柔らかく、程よい酸が、

このワインを支えています。エレガントで気品があり、

ボルドーサンテミリオン地区らしい、果実味中心のワインです。

www.takashimaya.co.jp

【kotorioからのひとこと】

土壌の約8割が鉄分を含む粘土質、ボルドーサンテミリオンのフルーティな赤。

2005年と比較的最近から所有しているのがこちらのシャトー。

栽培面積は15ha、メルロー65%、カベルネ・フラン35%です。

カベルネ・フランは樹齢が50年を超え、貴重な位置づけと思います。