kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

ぎっしり詰まった 香ばしいクッキー

フランス風瓦葺きの一軒家に、色様々なケーキが並ぶ「ドゥブルベ・ボレロ」さん。

南仏のような優雅な気持ちにさせてくれる、滋賀県守山市のパティスリーです。

渡邊シェフによる焼き菓子は正統派の風味、本物を求めるツウに知られています。

皮付きアーモンド入り「マルコナ」や、ココナッツがふんだんに入った「サブレココ」

など、6種類のクッキーの詰め合わせ。ティータイムのお供にどうぞ。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

kotorioによる、6種徹底解剖です。

・イヴォワールーーボレロさんのロングセラー。
 アーモンドとラム酒の風味がほのかに香るシンプル薄焼きクッキー。

・マルコナーーアーモンドの種類ですね。丸ごと生地に閉じ込めたクッキー。
 アーモンドプードルを使用せず、生地でアーモンドを包み込んでいます。

・バニラキッフェルーーあとからフワッと口の中に広がるレモンの香り爽やか。

・ガレット・エピスーーバター多めのざっくり食感のクッキー。
 ガレットブルトンヌをシナモン、ナツメグなどのスパイスで風味付け。

・サブレココーーココナッツのミルキーさがほのかに香るサブレ。

・オードランジューー南仏産オレンジフラワーウォーター使用アーモンドクッキー。