kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

ラムの風味が香り立つ 大人のしっとりどら焼き

お口に入れたとたん、広がるのはラム酒の香り。

大人のどら焼きとして愛される「ラムドラ」です。

職人泣かせと言われるほど焼くのが難しい配合の皮は、卵の風味が濃く、しっとり。

北海道産の大納言小豆を炊いたあんは、ストレートなおいしさ。

ここに、マイヤーズのラム酒に漬けたレーズンの芳醇な香りが加わります。

意外な組み合わが、忘れがたいおいしさに。

大正10年創業、鹿児島の老舗菓子店「梅月堂」さんからのお届けです。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

長崎の「梅月堂」さんは、明治27年創業の和洋菓子の老舗です。

今回ご紹介した「ラムどら」の他にも、

洋は、塩ロール、半熟カステラ、焼きモンブラン

和は長崎ハルマ、五三カステラと、

長崎ならではの、独自性溢れる商品を開発されています。

クグロフ・オ・フィグ(Kouglof aux figues) 、いちじくのクグロフなど

ヨーロッパの伝統郷土菓子も手がけており、その技術の幅の広さには驚きます。

さすが歴史のあるお店、サイトもすっきりとしていて見やすいです。