kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

ビターで豪勢、大人のキャラメルケーキ

香料や保存料を使用せず、オリジナルのキャラメルシフォンケーキを作り続けて16年。

「佐知’ sPocket」さんは滋賀県大津の等正寺というお寺の境内に店を構える、

ユニークな洋菓子&お惣菜の店です。

店主の「佐知」さんが作るお菓子はどれも愛情に溢れた味わいで、

地元大津を越えて評判になりました。

人気のキャラメルシフォンケーキは、ふわふわのスポンジ生地が特徴。

まわりにはほろ苦い自家製キャラメルと生クリームが贅沢に塗られています。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

「さち」さんのシフォンは、見た目だけでなく、素材にもこだわっています。

たっぷりのキャラメルで焼き上げたフワフワ+モチモチの生地に、

特製キャラメルで仕上げたビターな大人のケーキです。

とはいえ、たっぷり塗られた生クリームはゴージャス感いっぱい。

kotorioのもうひとつのオススメは「チョコレートキャラメルシフォンケーキ」。

キャラメルシフォンが、そのまま チョコレート・キャラメルシフォンになりました。