kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

2種のチーズの絶妙なバランス「ヴァッシュ」

「メゾン・ド・プティ・フール」はフランスの伝統菓子を学んだ、

西野シェフの洋菓子店です。

チーズケーキファンを魅了する「ヴァッシュ」は、

酸味の効いたフロマージュブランのムースと、

とろりとした濃厚な2種類のクリームチーズを使用。

上にのせた生クリームとサクサクの生地が、チーズの風味を引き立てています。

直径7センチと大きめサイズ。

解凍してお皿にのせるだけで、パティシエさんが目の前でサーブしてくれたような

本格派のデザートに。急なお客様の訪問にも重宝します。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

上段は酸味の効いたフロマージュブランのムース。

下段はトロリとした濃厚なクリームチーズ

2種のチーズの層がお口のなかで溶け合い、なんとも絶妙。

kotorioイチオシは、ラム酒香るモンブラン

ヴァッシュとの詰め合わせセットにしても喜ばれそうですね。