kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

レモン爽やかな本格パウンドケーキ

静岡にある焼き菓子専門店で一番人気の「レモンケーク」。

レモン好きの読者のためにアレンジしたオリジナルのケーキです。

上質な素材に濃厚な生クリームを加え、焼き加減を調節してあるので、

口当たりがふんわりしっとり。

静岡産レモンのフレッシュな香りと甘酸っぱさがそのまま味わえるのにも驚き。

真っ白なアイシングの上には、ピスタチオやレモンピールを散らしました。

爽やかな美味をお試しあれ。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

静岡産レモンをたっぷり使った「レモンケーク」は、

静岡の焼菓子専門店グルノーブルさんによるもの。

すべての焼菓子に必ずナッツを使うのが特徴です。

ひき方、刻み方、焼き加減によって、香り、食感が違ってきます。

ナッツの持つ旨味が、お菓子の表情に変化をつけてくれるそうです。

今回紹介の「レモンケーク」にはピスタチオが使われ、

さわやかな彩りと軽快な食感を与えています。

濃厚な生クリーム、上にはアイシングシュガーがコーティングされています。

甘みと酸味、口当たりのバランスがとてもよい、リピートしたくなるお品です。