kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

風味の違いを楽んで 白黒エンガトルテ

エンガディナー ヌストルテというスイスの郷土菓子、

新潟の菓子職人さんがアレンジしました。

プレーンとチョコレート味を計12ピース(タルト1台分)、

個別包装にして、交互に箱に詰めてあります。

どちらの味もサクサクのクッキー生地で、キャラメル、くるみを包み、

香ばしく焼き上げています。

小さくてもずっしりと重く、存在感のある焼き菓子。

コーヒーやエスプレッソに合わせて、白黒の違いをお楽しみください。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

スイスのエンガディン地方に伝わる伝統菓子

「エンガディナーヌストルテ」をオリジナルアレンジした焼菓子です。

クルミを入れたキャラメルをクッキー生地で包んで焼いた独特のスイーツで、

三角形にカットしていただくのが慣例。

「御菓子処すだ」さんでは、

キャラメルの食感にあったエンガトルテ専用のクッキー生地を使用。

kotorioと致しましては、秋の入り口に、好きな本と、

美味しい珈琲に合わせていただきたいお菓子No. 1です!