kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

ひんやりふんわり 抹茶カステラ

「然花抄院(ぜんかしょういん)」さんは京都・室町通り沿いにあります。

店内には茶寮やギャラリー、中庭が併設された評判の菓子店です。

「雪花霜(せっかそう)」は、抹茶カステラで抹茶アイスクリームを挟んだ季節菓子。

ひと口いただけば、心地よい冷たさとともに抹茶独特の上品な香りが広がり、

ほどよい食感のカステラが、豊かな味わいをプラスします。

冷凍庫から出して、アイスクリームがやや溶けるまで待つと、

カステラ生地の柔らかさ、しっとり感が際立ちます。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

長さ12センチに切り分けられ、個包装されているので便利ですね。

好みの大きさで楽しめます。ギフト仕様のパッケージも魅力的です。

夏以外でのkotorioオススメは、「室町」花素庭等(むろまち かすていら)

大徳寺納豆を敷き詰め、山芋入りの生地を流し込み、芥子の実を天面に散らし焼きあげたカステラです。

通年で美味しくいただける、かすてらと大徳寺納豆のハーモニーです。