kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

甘く、臭みの少ない上品さ「キレイマメ黒豆納豆」

輸入大豆が96%を占めるといわれる納豆製造業界。

「やまぐち醗酵食品」さんは、「十勝産大豆を原料としない納豆は納豆ではない」と、北海道のプライドをもって60年間納豆を製造されていらっしゃいます。

この黒豆納豆は、十勝本別産の中性光黒大豆だけを使用しています。

納豆パワーの真髄であるたんぱく質、繊維質、ミネラルがしっかりと摂れます。

ほんのり甘く、臭みの少ない、上品な味わいです。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

機械詰めが主流となった今日、あえて手間のかかる手詰めにこだわっていらっしゃいます。手の温もり・思いが、納豆に伝わるように、とのことです。

また、鉄釜で蒸し煮することで、鉄分が仕上がりの豆の味に作用し、ステンレス釜では出せない味が現れます。

納豆パワーの真髄である良質なタンパク質はもちろん、繊維質やミネラルもしっかり摂れます。

黒豆はポリフェノールも豊富で血液さらさら。美容と健康を追求した、その名の通りの「キレイマメ」です。