kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

酒肴にも白飯にも合う上品なお味「但馬牛のしぐれ煮」

食欲をかきたてる牛肉の香り、口の中で甘くとろける脂。

和牛ブランドとして定評のあるやわらかな但馬牛をふんだんに使い、北海道産の高級天然昆布の上澄み水を使用した濃い昆布だしをベースに作った贅沢なしぐれ煮です。

醤油、みりんを使い、昔ながらの製法でふっくら甘辛く煮含めてあります。

生姜の風味がほどよいアクセントに。

清酒には、神戸の老舗酒造「神戸酒心館」さんの作る地酒「福寿」が使われています。

ノーベル賞の授賞パーティでふるまわれることで一躍有名になったあのお酒です。

日本酒の好きな目利きの方への贈り物としてもきっと喜ばれるでしょう。

旨み溢れるしぐれ煮のほのかな甘みが、福寿によく合い、会話も弾みそうです。

fujingaho.ringbell.co.jp

【kotorioからのひとこと】

良質の但馬牛を100%使用した牛肉のしぐれ煮は、ほかほかの白いご飯との相性がぴったりです。

辛すぎないので、そのまま、今夜のお酒の肴に。

あるいは、お弁当のおかずに、お茶漬け、おにぎりに。お召しあがり方は自由自在。 
様々なアイデア料理にもお使いいただける、贅沢な一品です。