kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

しその青い香が押し寄せる 大葉ソース

明治38年大分県中津に創業した「田中醤油」さんは、醤油や味噌はもちろんのこと、柔軟な発想で、モダンな食卓に合う調味料を提案しています。

大分県は全国でも有数の大葉の産地ですが、その中から田中醤油店が生産者にこだわって大葉を選りすぐり、国産にんにく、国産唐辛子を、スペイン産オリーブオイルと合わせたソースを作られていらっしゃいます。

ジェノベーゼソースと同じように、ゆでたパスタと和えるのはもちろん、バゲットに塗ったり、魚の刺し身や焼いた肉に添えるなどして、お召し上がりください。

カルパッチョや蒸し海老に付けて食べるのもおすすめです。

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【kotorioからのひとこと】

東洋のハーブといわれる青じその葉(大葉)は、古くから薬草としても知られ健康効果の高い食材です。

地産池消、地域と生産者を大切にする田中醤油店さんの大葉ソースは、土にこだわった、地元・大分の大葉をふんだんに使用しています。
スペイン産のオリーブオイルと食塩、風味豊かなにんにくが合わさり、香り爽やかで、旨みの深い仕上がりになっています。

パスタ、カルパッチョ白身魚料理など、いろいろなお料理にご利用いただけます。