kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

鎌倉OVALE オヴァールさん カラメル&いちごプリン

長年「女性に嬉しい卵」に携わってきたOVALEさん。 キーワードは「ルテイン」、女性が気になる肌のシミ・しわや貧血、ストレスにも効果があるのですって。 OVALEとはフランス語で変わらぬ美しい形を意味する「卵型」。だからここのお菓子は華やかすぎず、す…

ラデュレのマカロン付!おしゃれな限定アイス&いちごソルベ

パリの老舗パティスリー「ラデュレ」、いわずとしれたマカロン有名店。 ーーーが、なんとアイスの上に乗っかっている! なんともかわいらしくおしゃれなアイスとシャーベットのギフトセット。 【kotorioからのひとこと】 限定フレーバーを加えた7種類のアイ…

神戸発シェフの夢・甘酸っぱいいちごマドレーヌ「笑みいちご」

スイーツ天国・神戸にある佐野シェフのお店「レーブ・ド・シェフ」。 この時期、一番人気のお菓子が「笑みいちご」です。 フレッシュバターと苺フリーズドライをふんだんに使った、ふわふわマドレーヌ。 一見シンプルに見えますがとっても手が込んだ作りです…

博多あまおう「花いちごのアイス」

お花のようなアイスが3種類楽しめちゃう! 「博多あまおう」を使った人気の花いちごアイス。 凍らせて、お花が開いたような見事な博多あまおう苺まるごとの中に、練乳、イチゴ、マンゴーの3種類のアイスが絞ってあります。 こーれーは、見て楽しい、食べて…

atelier mitten アトリエ ミトン さん「練乳いちごマドレーヌ」

京都発のフレンチパティスリー、実力派ぞろいで、いま、熱いですね! 今日ご紹介するのは2006年にオープンした「atelier mitten アトリエ ミトン」さん。 オーナーパティシエ生駒 幸士シェフは、神戸、京都の洋菓子店で修行を積まれた後、南仏で勉強されてい…

京都のパティスリーから2種のチーズケーキ「とろけるいちご&抹茶」 

2002年京都西京区にオープン、2009年に現在の二条城前に移転した京都発、本格派フレンチパティスリーのお店です。山田シェフはフレンチ料理を専門に学ばれ、のち多くの洋菓子コンテストで入賞されています。 お店の名前「ボゥ・ベル・ベル」=んっもう、この…

フランス老舗パティスリー「MEERT」いちご2種の贅沢ジャム

ベルギー国境近くのフランスの街、リール。 地元で長く愛されてきた老舗パティスリー「MEERT(メール)」さんについては、 kotorioメインブログで看板商品・やみつきふわふわッフルご紹介していますね。 www.kotorio.com 上記事にもあるように、もともとはコ…

自由が丘「マドレーヌラパン」のマドレーヌ

口いっぱいに広がるバターと卵の香りーーー 東京初のマドレーヌ専門店が、自由が丘に誕生しました。 フランスから伝わり、日本でも100年以上愛されてきたマドレーヌ。 親しみのあるお菓子だからこそ、伝統レシピに忠実に。 フランス製石床オーブンで毎日一つ…

コスパ最高、スペインの白ワイン「シエテ・シエテ」

スペインは実はぶどうの作付け面積で言えば、フランスやイタリアよりも広く、世界一位なんですね。 ということは。低価格、大量生産のワインにはもってこい、というわけです。 今後、チリワインなどと合わせて、日本への輸入が拡大していくのでは、と言われ…

武蔵野花凛「さくらかりんとう」春限定、ほんのり桜味!

久しぶりの和スイーツのご紹介です。春だもの、日本人だもの〜〜 懐かしさのなかにも洗練された味わい、かりんとうの専門店「武蔵野花凛」さん。 契約農家から届く国産の小麦粉とお砂糖は、かりんとうの味に合わせて使い分け、 天然酵母で豊かな味わいの生地…

西洋菓子倶楽部 さくら咲くバウムクーヘン

東京・神戸で研鑽を積み、福井で本格的なお菓子店を展開する パティシエ、高倉文寛さん。 その「西洋菓子倶楽部」から、人気の季節限定洋菓子発表です。 この春、新生活を始める方や、入試合格した方へのお祝いにいかがでしょう。 【kotorioからのひとこと】…

ビーンズナッツ 「アペロ・ポレール32」美味しいナッツの饗宴!

お配りにちょうどいいグルメナッツの詰め合わせです! 半世紀の歴史をもつ豆菓子店が目利きした、確かな美味しさ! 紫いもやチーズ味など、斬新な甘辛味が、小袋にはいって詰め合わせになっています。 kotorioおすすめはアマンド・パルメザンチーズ、カマン…

シャルドネ好きのあなたに贈る、ワンランク上のスペイン産ワイン

白ワインの人気NO.1なら誰もが知ってるシャルドネ。 フランスのみならず、世界各国で、多様なシャルドネ種のワインが造られています。 アメリカ、チリ、イタリアーーー気候や土壌によっていろんな味わいに変化します。 冷涼な産地ではハーブやレモンなどの柑…

イタリアワイン白「ラ スピネッタ」 最上級のモスカート

ラ スピネッタ社の名を世界に知らしめたモスカート。 イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。 甘味、ミネラル、酸のバランスがあり、5~6年ボトル熟成出来るポテンシャルがあります。パネトーネとの相性も良さそう。 【kotorioか…

フランスワイン「スキャマンドル Scamandre」

スキャマンドル・コスティエール・ド・ニームは、歯医者さんの世界的権威、Dr.フランク・レノワー、 天才醸造家ステファン・ブレー、そしてフランス人画家のピア・マリーブリッソンという3人の運命的な出会いから生まれた、まだ新しいワインです。 2003年が…

引網(ひきあみ)香月堂 万葉の梅園 15個入り

ひたすら洋スイーツが続きましたから、春の和スイーツもきになるところです。 さっそくいってみましょう! これは日本人のソウルスイーツ(笑)いちご大福かと思いきやーー ー柔らかい求肥から、梅が丸々ひと粒!うぉぉぉ 種入りですよーーー 紅白の色合いが…

シャンパーニュ・ヴィクトワール ブリュット・ロゼ

春だもの!上品なベリー系果実のロゼで乾杯しちゃいませんか? 微かなチョコレートのニュアンスも感じられる奥深い風味。 「ヴィクトワール(勝利)」という名の縁起の良いシャンパーニュで、唯一のロゼ。 キラキラと輝くサーモンピンクは、お祝いの席やパー…

Ek Chuah(エクチュア) ブルージュの石畳・ホワイトデー専用さくら味

春限定。淡いピンク色がキュートな桜のショコラ。 なめらかなホワイトガナッシュに桜のリキュールを練り込み、 ほんのり塩気のある桜の花びらをトッピング♪ やさしい桜風味の春の生チョコです。 【kotorioからのひとこと】 以前にも、エクチュアさんの石畳チ…

ホワイトデーに!フランス製クーベルチュール「Belle Rose ベルローズ」

男性の皆様、必見です!!美しいバラが、ロリポップチョコに。 7種が楽しめるカラフルでバランスの良いBOXアレンジです。1989年創業の「メサ―ジュ・ド・ローズ」さん、店名は「薔薇に込めたメッセージ」の意味です。 「愛と美の象徴である薔薇の美しさをチ…

ホワイトデー専用「シルス・マリア」宇治抹茶生チョコレート

1860年創業のSILSMARIA(シルスマリア)さんは、生チョコ生みの親、とでも申しましょうか。実店舗は神奈川にありますが、オンラインでのお取り寄せが可能。 今回はホワイトデー限定、宇治市にある辻利兵衛本店の宇治抹茶を ふんだんに使用した生チョコのご紹…

セゾンファクトリー 「チョコいちご 」2本セット

世界から季節の美味しいものをお届けするセゾンファクトリーさん。 春にぴったりのフルーツチョコはいかが? 【kotorioからのひとこと】 フリーズドライ加工したいちごにホワイトチョコを奥深くまで染み込ませてあります。 思ったよりも、ふんわりサクサクし…

カシェット クリームメロンパン クリーム&チョコ!!

クリームたっぷりで食べ応え十分。 週末のみの営業で、オープン前から行列ができると、噂のメロンパン専門店です。 カシェットさんのメロンパンはかなり大きめのサイズ。 表面のクッキー生地はざくっと厚め。でも中の生地はきめが細かくしっとり。 生クリー…

Latelier Monei(ラトリエ モネイ)の春ラスク「Batonnets de Rusk 」でアントワネット気分!

パティシエールがひとつずつ、手作りをしたラスクです。 うっとりするような華やかなデコレーションで食べるのが惜しいほど! L’atelier Moneiさんは、マリーアントワネットが「おいしい!」と喜んでくれるような、ハイクオリティのラスク専門店としてオープ…

ワイン界のカリスマによるボルドーワイン「シャトー・フォントニール」

ここのところしばらくいちごスイーツ、チョコが続いたので、 ホワイトデーに向けて、掘り出し物のお手頃ワインで一息ついてみましょうか。 「シャトーフォントニール(ボルドー・フロンサック地区)。 世界で最も有名な、と言っても過言ではない、醸造コンサ…

手作りGotto~「スィートゴット」春限定イチゴ味&さくら味

宮城県気仙沼市「パルポー」の人気商品。 「スィートゴット」は、しっとりスポンジ、さっくりサブレ、クリスピーなフレンチパイが7層重なった、3つの食感が楽しめるスイーツです。 【kotorioからのひとこと】 ブレンドチョコで上品にまとめられた味わい。 …

GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク) シャンパーニュロゼに浸した「いちごのブラウニー」

グラマシーニューヨークさんって、シックなチョコやチーズケーキのイメージが定着していますが、なかなかどうして、イチゴを使った春の新作が、充実しているんです。 ここのイチゴショートケーキはフランスではおそらく100パーセント出会えない完成品。(フ…

富士屋ホテル いちごマシュマロパイ ホワイトデーにいかが?? 

懐かしくて新しい!好相性な組み合わせ。 数世代にもわたり愛され続ける「富士屋ホテル」のスイーツですよぉぉ! 春先にダントツ人気は、自慢のパイ生地を使ったオリジナル・マシュマロパイ。 やさしい香りのココナッツ・マシュマロをホワイトチョコでコーテ…

「リュドラ・ポム」 木の実のショコラ、ホワイトデーにいちごキャラメル味

食べだしたら止まらない絶妙なハーモニー、 15年以上レシピを変えずに作り続けている「木の実のショコラ」です。 キャラメリゼしたローストナッツをヴァローナ社のチョコで、コーティングします。 気の遠くなるような、手間のかかるナッツチョコの工程ですよ…

「リベルターブル」さん春のギモーヴ ショコラ ・イチゴ味

お口の中でとろける!極上のギモーヴ。先日ショコラ味でご紹介しました、 森田シェフの「リベルターブル」から、ホワイトデー向けに春のやさしいお味のギモーブをもう一つご紹介しましょう。 kotorio.hatenablog.jp 前回もお伝えしたように、ギモーブはフラ…

eden(エデン)さん、可愛らしい「 りすとどんぐり」クッキー セット

エデンさんはアイシングクッキーとカップケーキの専門店。 店舗は大阪にありますが、お取り寄せが便利です。 今日ご紹介するのは、お子様がいらっしゃるご家庭にぜひお届けしたい、 可愛らしい黒糖クッキーの詰め合わせ、「りすとどんぐり」。 国産野菜パウ…