kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

「TERAKOYA テラコヤ」トリュフのアイスクリーム

東京郊外に佇む「TERAKOYA」(テラコヤ)は、瀟洒な洋館と日本庭園が美しい、 フレンチレストランです。フランスから料理文化を持ち帰った 初代のエスプリを継ぎながら、現在3代目・間光男氏が新しい味を生み出しています。 山梨県上野原町にある「安藤鶏卵…

「グルノーブル」爽やかな本格レモンケーク

レモンの爽やかさが口中で生地ととろける本格パウンドケーキ 静岡にある焼き菓子専門店「グルノーブル」さんで一番人気の「レモンケーク」。 レモンラバーさんのためにアレンジしたオリジナルのケーキです。 上質な素材に濃厚な生クリームを加え、焼き加減を…

長崎梅月堂 オペラとカマンムース

コーヒー、洋酒、チーズムースのレトロなケーキでプティビュッフェ。 コーヒー・洋酒の薫りが幾層にも重なるフランスの伝統菓子「オペラ」。 カマンベールを優しいムースにしてふわふわスポンジと 上品な生クリームでサンドしたカマンサンドのボックスタイプ…

札幌グランドホテル ビッグアップルパイ

北海道産あかねりんごと4種のチーズを使った、食べ応えあるアップルパイが新登場! シロップ漬けした皮付きのあかねりんごがぎっしり。 4種のチーズを使ったチーズクリームをかけて焼き上げました。 甘酸っぱくジューシーなりんごにチーズクリームがやさしく…

とうもろこしやチーズを使った、北海道らしいアイスセット ミッシュハウス

1985年の創業以来、オリジナリティ溢れるアイスクリームを発表し続けている 「ミッシュハウス」さん。 北海道だからこその6種類のアイスフレーバーがセットで味わえちゃう! 札幌の南西部・八雲町の、管理の行き届いた牧草と新鮮な空気で育った牛乳は、 す…

ジャン=ポール・エヴァンのお持たせNo. 1ケーキ「 Quito キト」

世界に名を馳せるショコラティエはパティスリーの完成度も卓越。 濃厚なショコラにアーモンドを加えた奥深さ、しっとり感がやみつきに。 直径12cmの小ぶりなサイズ、お値段もとってもお手頃です。 【kotorioからのひとこと】 とにかくなめらかでびっくり。こ…

Te & Cha(テ&チャ) 日本茶・お菓子セット

Te & Cha(テ&チャ)から、人気の日本茶ティーバッグと抹茶菓子の詰合せです。 手軽な日本茶ティーバッグ「かぶせ茶」「煎茶」「玄米茶」「ほうじ茶」に、 抹茶の味が濃厚な「抹茶プリン」「抹茶わらびもち」を詰め合わせました。 【kotorioからのひとこと…

ケーニヒス クローネ ミニスティック詰合せ

個包装で食べやすい!贈り物の定番スイーツ。 美味しいパイ・クッキー・バターケーキの「ミニ」セットです。 風味豊かなバターを贅沢に使った生地。 定評あるケーヒニスクローネさんのミニスティックは、 どなたに贈っても、喜ばれること間違いなし。 【koto…

葉山のショコラカロ・フリアン詰合せ

江戸時代創業の料亭「日影茶屋」さんの、カフェから、 潮風香る葉山のお土産、ショコラとフィナンシェの詰合せです。 オレンジピールをアクセントに入れたガトーショコラと、 京都宇治抹茶、西京味噌の和食材を使用し、しっとりと焼き上げた、 絶品フィナン…

十勝トテッポ工房 北海道ナチュラルチーズケーキ&酒種ロール

北海道産原料にこだわった2種類の手作りチーズケーキ(プレーン、カマンベール)と 十勝小豆の和風ロールケーキのセットです。 チーズ・牛乳・卵など原材料の95%以上が北海道産のナチュラルチーズケーキ。 ロールケーキは、北海道・十勝で生まれた日本酒「…

長崎梅月堂  洋酒によく合う「オトナの欧州焼菓子アソート」

洋酒によくあうヨーロッパの伝統焼き菓子の詰め合わせです。 老舗「長崎梅月堂」さんから、お酒によく合う手のひらサイズの焼き菓子をご紹介。 小さいながらもずっしりとした重量感と本格的な味わいです。 最近はフランスでも日本のウイスキーが大人気。 ぜ…

Gateaux de Voyage ガトー・ド・ボワイヤージュ「 横浜馬車道ミルフイユ」

フランス語で日持ちのする焼き菓子(=旅行用のお菓子、の意)を 「ガトー・ド・ボワイヤージュ」と呼びます。 素朴であたたかく、飾らないけれど、どこかかわいげがある。フランス人の愛する 昔からの焼き菓子。老若男女、誰もの心をなごませてくれるでしょ…

a la campagne ア・ラ・カンパーニュの焼菓子詰合せ

カラフルな見た目が楽しい、ア・ラ・カンパーニュ人気の焼き菓子詰合せ。 ガトー・アソルティは自分へのご褒美にも大切な人への贈り物にも人気のお品です。 焼き菓子が入っている袋を開けた瞬間、香ばしい香りが辺りを漂い、 なんとも言えない幸せな感じに包…

十勝トテッポ工房 「北海道フロマージュ&カマンベール」

北海道産のナチュラルチーズを独自にブレンドした濃厚チーズケーキのセットです。 「農業・酪農王国」北海道ならではのお味、試してみたくありませんか? 【kotorioからのひとこと】 人気のフロマージュとカマンベールを各4個、1箱で2つの味わいが楽しめま…

梅月堂 「ノワ・オ・フォレ」木の実とフルーツいっぱいの大人ケーキ

バターとアーモンドが薫る生地に、2種類の洋酒と香辛料でじっくり漬け込んだ ドライフルーツを練り込んであります。 上には5種類のナッツを賑やかにちりばめた宝石箱のような焼菓子。 どっしりとした生地がナッツとフルーツと最高の相性。奥深い大人の味わ…

FOUNDRY ファウンドリー  国産林檎のバターサブレ詰合せ

軽井沢の「旬」の素材にこだわったスイーツで人気の「FOUNDRYファウンドリー」。 旬のものには特別な美味しさがあります。 それを余すところなくお菓子作りに取り入れたファウンドリーのりんご焼き菓子です。 ファウンドリーのバターサブレのポイントは何と…

洋菓子「フランセ」 果実をたのしむ ミルフィユ

サックサクのパイに、さまざまな果物と木の実をあわせ、 果実本来のおいしさを楽しむミルフィユ。個性の異なる「いちご」「れもん」 「ピスタチオ」「ジャンドゥーヤ」4つの味のミルフィユの詰合せです。 甘みと酸味のバランスが絶妙ないちごクリーム、爽や…

恋するジャージー オレンジチェリー

濃厚なのに後味スッキリとしたジャージ乳を使ったジェラートのご紹介です。 岡山で産まれ育ったジャージー牛たちが、 地元の素敵な素材に恋をして産まれたプレミアムスイーツ! 【kotorioからのひとこと】 オレンジチェリー(食用ほおずき)とは、ナス科の野…

目に美しすぎる!フォトジェニックな8種フルーツタルト

イタリアをモチーフにした洋菓子店、ドルチェ ディ ロッカ カリーノさんより。 福岡県産あまおう、九州産マンゴーなど8種の果物を使用した目にも華やかなタルト。 スポンジ生地と土台のカスタードクリーム、トッピングのフルーツの甘味と、 酸味のバランスが…

シーキューブから、夏限定のサニーアソート「デコレ・ケーキバー」

新登場!3つのアイスキャンディー型の可愛らしい焼き菓子。 見た目から楽しめる可愛いらしい新作のデコレ・ケーキバーは、 いちご・オレンジ・抹茶の3フレーバー!夏の贈りものにぴったりです。 【kotorioからのひとこと】 味にコクを持たせるため、国内では…

ガトー・ド・ボワイヤージュ「幸せをよぶ 馬車道馬蹄パイ」

馬の馬蹄は上が開いているU字型です。ヨーロッパでは、幸せを受け止め、 満たしてくれる縁起のいいモチーフとして、古くから伝承されてきました。 エルメスのチャームなどにも、よく使用されていますね。 【kotorioからのひとこと】 お味は、シュガーバター…

オンライン限定 新杵堂 ロールケーキタワー

積み上げて楽しい、かわいいロールケーキのキットです! お誕生日会・女子会・結婚式の二次会など、さまざまなシチュエーションで楽しめる プチ・ロールケーキ。 みんなで一緒にワイワイ積み上げて楽しんだり、 こっそりデコレーションして主役を驚かせたり…

オンライン限定 マカロンとクッキーが融合した「Tiamoティアーモ」

マカロンとクッキーが融合した新しい食感。 イタリア語で「愛している」という意味の、華やかな大人スイーツです。 箱を開けたとたんに、カラフルな6色のマカロン! その上に、パティシエが丁寧にひとつひとつ手書きした花模様が広がります。 【kotorioから…

Reve de Chef(レーブ ドゥ シェフ) シェフの夢

3月にいちごマドレーヌ「笑みいちご」でご紹介した、神戸のレーヴ・ド・シェフ。 kotorio.hatenablog.jp 今回は定番焼き菓子の詰め合わせ。 風味もカタチも彩りも。美味しいシェフの「夢」さまざまに、 人気のフロランタンや、フィナンシェ、クッキーがぎゅ…

ジャン=ポール・エヴァンの夏季限定新作アイス

8月31日(金)までの期間限定!フランスのMOFショコラティエ、 「ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)」から、 サクサクとした食感が楽しい夏の新作アイス「グラス クルスティヤントゥ」が お目見えしましたよ! グラス クルスティヤントゥ(上から…

パレ・ミニョンの クイニーアマン

札幌の手作りケーキのお店といえば「パレ・ミニョン」さん。 一番人気がフランスの伝統菓子、クイニーアマンです。 イーストで発酵させた生地にバターを練り込み、ブラウンシュガーをまぶして 焼き上げる正統的な作り方。 パリパリの生地を口に含むと、中か…

北海道発 チーズケーキ「赤いサイロ」

北海道産の牛乳、バター、小麦、練乳、卵、 北の大地の恵みがつまったチーズケーキです。 JALのスーパーシート茶菓にも採用されています。 テレビ朝日「シルシルミシル」の「全日本隠れたお土産お菓子-1グランプリ」優勝。 カーリング女子選手のおやつタイ…

「ラ・タンドン・マフィン」お酒に合わせて愉しむマフィン4種

お料理系サレマフィンは、オリーブオイルや太白ごま油でヘルシーに、 チョコレート味にはバターでコクをだしたりと、お酒とのマリアージュに こだわったマフィンの詰合せです。トースターで温めるのもおすすめ。 【kotorioからのひとこと】 お味は、ドライフ…

よもぎ風味の最中にフロランタン!鹿児島発「ふくれ」さん

幸福を呼ぶ鳥ふくろうをモチーフにした、手のひらサイズの可愛いお菓子を発見。 ん?これは和スイーツなの?洋スイーツなの?(笑) 初夏らしい若草色のよもぎ風味の最中。 皮の中身に、サブレ生地とアーモンドのキャラメリゼを詰めた フロランタンが入って…

初夏にぴったり!グルノーブル 「ヴォワイヤージュ」焼菓子セット

レモンが爽やかな本格パウンドと、9センチのざっくりパイのセットです。 静岡にある焼菓子専門店「グルノーブル」さん。もちろんフランス仕込みです。 人気商品の焼き菓子3セット、新緑の季節にふさわしいラインナップとなっています。 「レモンケーク」は…