kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

惣菜/米/パン/麺

FAUCHON(フォション)7 ヴェリーヌ・カクテル フレンチ前菜3種がお取り寄せ!

フォションはジャム、紅茶のみならず、ハムなどの高級食材を扱う店としても知られています。 パリのマドレーヌ広場の店舗も二つに分かれていて、スイーツ系のほうにはカフェも併設されています。 さて、今回はとっておきのフレンチ食材、この時期にぴったり…

お茶漬けに最適!鮭屋函館 キングサーモン・紅鮭ほぐしセット

いよいよ11月、温かいお茶漬けが恋しくなる季節ですね。 旨みたっぷりの2種類の鮭。どちらも譲れないおいしさです。 色鮮やかで身が締まった紅鮭と、ほどよく脂がのったキングサーモン、 それぞれオホーツクの塩だけで味つけし、白飯によく合う、大きめサイ…

下鴨茶寮 きんぴらまぐろ 紙箱入り

見た目も美しい、あめ色に輝くごぼうとまぐろの贈答用セットです。 京都・下鴨神社の近くで、創業160年余の料亭として歴史を刻む「下鴨茶寮」さん。 その調理技術を惜しみなく披露したオリジナルのおばんざいは、 上質なギフトとして多くの美食家の心を射止…

京都の名店「じき宮ざわ」さんより  焼き胡麻豆腐 6個入り

京都は美味しい食材が豊富にあります。皆様、何を思い浮かべられますか? 湯豆腐、湯葉、九条ネギ・・・ 今回ご紹介する「焼き胡麻豆腐」ご存知ですか? 実はこの食材、京都の名店「じき宮ざわ」さんでしか食べることのできない、 看板メニュー。「じき宮ざ…

季節舗やまゆ 丹波篠山生とろろ・味とろろ詰合せ

ふわっと口に広がる、「山の芋」の滋味深い香りを手軽に味わえます。 とろろは好きでも、すりおろすのが面倒で、食卓から遠のくという方も多いのでは ? 1食分ずつパックで冷凍されている「やまゆ」のとろろなら、いつでも楽しめます。 気軽さはもとより、…

老舗「三嶋亭」 京都らしい甘辛味の「しぐれ煮」

三条寺町「三嶋亭」は、日本のすきやき店の草分けとして名高い老舗です。 最上の赤身肉をじっくりと煮込み、出汁、醤油、砂糖、しょうがで味付けした 「しぐれ煮」は、いかにも京都らしい甘辛味が楽しめると大評判。 ほろほろと柔らかな食感も見逃せません。…

金沢錦 北陸魚介のマリネセット8パック入り(4種×2パック)

残暑も少しは薄らいできましたでしょうか。 キリッとした爽やかな酸味と、ほのかな甘みを感じる、 南蛮漬け感覚の魚介のマリネで、季節の変わり目を爽やかに迎えましょ。 能登だこ、ほたるいかなど、ちょっと目先が変わる魚介のマリネなので、 食卓にもう一…

山形元祖こんにゃくそば・めかぶ入りこんにゃくそば

つるつるっとしたのど越しとヘルシーさが嬉しい! こんにゃくを蕎麦に混ぜることで、つるつるしたのど越しと、 適度な弾力が生まれ、人気を博している「こんにゃくそば」。 カロリーもカットでき、とってもヘルシーです。 めかぶを練り込んだ「めかぶ入りこ…

京 北山 たけのうち 「涼味 うなぎ出汁茶漬 」5袋入り

夏の疲れが一気に出ていませんか? 体に染みる山椒が、ピリリと効いた贅沢茶漬けです。 疲労回復に効果のあるビタミンB群や免疫力を高めるビタミンAなど、 栄養満点なうなぎはスタミナ補給に最適な食材。 蒲焼きはちょっと重いと感じる食欲のないときや、…

パレ・ミニョンの クイニーアマン

札幌の手作りケーキのお店といえば「パレ・ミニョン」さん。 一番人気がフランスの伝統菓子、クイニーアマンです。 イーストで発酵させた生地にバターを練り込み、ブラウンシュガーをまぶして 焼き上げる正統的な作り方。 パリパリの生地を口に含むと、中か…

「ラ・タンドン・マフィン」お酒に合わせて愉しむマフィン4種

お料理系サレマフィンは、オリーブオイルや太白ごま油でヘルシーに、 チョコレート味にはバターでコクをだしたりと、お酒とのマリアージュに こだわったマフィンの詰合せです。トースターで温めるのもおすすめ。 【kotorioからのひとこと】 お味は、ドライフ…

お弁当・行楽に最適!豊かな香り漂う「わっぱ鯛めし」

愛媛県の佐田岬半島、伊方町、宇和海で、鯛や鰺の無添加養殖を行っている 「中田水産」さん。「獲る漁業・作る漁業・加工・販売」を一貫して行うことで、 鮮度の高い商品を提供されています。 考え尽くされたわっぱ鯛めしは、電子レンジで温めるだけで完成す…

「まめプラス」 チーズのような豆乳ぶろっく!?

<まめプラス> 「おいしく、たのしく、ヘルシーな生活にまめをプラスしよう」という理念のもと、 USS製法の豆乳から生まれた様々な商品やメニューを発信しているプロジェクトです。 今回ご紹介するのは、なにこの生き物?じゃない、食べ物! まるでチーズの…

「たん熊北店」父の日に 黒毛和牛の牛そぼろ

昭和3年、京都高瀬川のほとりに誕生した京料理「たん熊」。 川筋は、江戸時代、季節の川魚をあつかう生洲料理屋が櫛比したところです。 谷崎潤一郎の指定席があったことでも有名ですね。 「たん熊北店」の屋号は、創業者栗栖熊三郎の「熊」と、 修行した老舗…

ご家庭で本格!うなぎ工房のうなぎおこわ 父の日ギフト

鰻の目利きが選び抜いた国産鰻を甘辛ダレで焼き上げ、 丁寧に蒸しあげたおこわにのせ、笹の葉をしいた木製わっぱに入れてお届け。 小分け容器のまま、電子レンジで温めるだけなんです! 簡単調理で食べきりサイズのおこわです。単身赴任中のお父様でもチンす…

つきじ宮川本廛「うなぎ蒲焼」4枚セット

明治26年創業の鰻専門店から父の日専用、うなぎのお取り寄せです。 活鰻は国産のみを使用。熟練の職人が一枚一枚、丁寧に焼き上げました。 創業百二十余年の伝統が紡ぎあげてきたタレは添加物不使用。 生肝いり肝吸いとご一緒に本格的なうな重を、ご家庭でお…

老舗・佃煮屋さんの新商品!「くるみのおやつ 4種セット」

「くるみのおやつ」は、創業81年を迎えた金沢の佃煮屋さんの新商品。 金沢では昔からくるみを食べる習慣があるんですって。 今は、健康食材として男女問わず注目されているナッツのひとつ。 栄養補給に、マラソン好きさんにもオススメです。 この商品、開発…

寿徳庵 あさり煮のひとくちおこわ

kotorioさんにしては珍しい、久しぶりのお惣菜系です。 春ですもの、ウキウキお花見にもちょうどいい一口おこわはいかが? もとは、羽田空港で飛行機に乗るお客様のために、手を汚さず食べられるように考えられた商品だそうです。 旬の味が楽しめるのも大き…

ビーンズナッツ 「アペロ・ポレール32」美味しいナッツの饗宴!

お配りにちょうどいいグルメナッツの詰め合わせです! 半世紀の歴史をもつ豆菓子店が目利きした、確かな美味しさ! 紫いもやチーズ味など、斬新な甘辛味が、小袋にはいって詰め合わせになっています。 kotorioおすすめはアマンド・パルメザンチーズ、カマン…

カシェット クリームメロンパン クリーム&チョコ!!

クリームたっぷりで食べ応え十分。 週末のみの営業で、オープン前から行列ができると、噂のメロンパン専門店です。 カシェットさんのメロンパンはかなり大きめのサイズ。 表面のクッキー生地はざくっと厚め。でも中の生地はきめが細かくしっとり。 生クリー…

朝採れ和栗のおこわ

秋らしい秋のないまま、パリは真冬に突入しておりますが、皆様お元気ですか。 おこわ。和の味ですね〜〜。ライスは海外でもたくさんの種類が手に入りますが、やはり「おこわ」は「ジャポーン」ならではの懐かしみがありますよね。 そんな日本人のソウルフー…

特別編・MADEイン福井!東郷そばがパリ店オープン 

8月、kotorioがボルドーにたったあとすぐ、パリでなんと繊維会社が越前そば店をオープンしたそうな。その名も東郷商店さん。 www.tougoushouten.com 福井県産のそば粉、地酒、越前焼ーーー全て「MADEイン福井」にこだわった素敵なお店。 婦人衣料向け生地の…

長野県安曇野 「ティンカーベル」のたまごパン

安曇野という土地が、大好きなんです、kotorioさん。そんなお気に入りの地で大人気のたまごパンをご紹介しちゃいます。 「素朴」だけれど、歯ごたえはもっちり、お口のなかのふんわり感はこれぞ「たまごパン」の王道!幾つかお味があります。 「プレーン」ー…

美肌手土産の「生姜糖」

美肌県No.1と言われる島根県。創業300年の歴史ある老舗「來間屋生姜糖本舗」さんで 作られている看板商品「生姜糖」、生姜のお菓子です。 炭火に鍋を置き、しょうが汁と砂糖を煮詰めます。その後、銅製の型に流し込み、 昔ながらの製法のままで手作り。原材…

杏子とぶどう豆の詰め合わせセット

今週のお題「私のおじいちゃん、おばあちゃん」 杏子は、中国で大昔から健康に良いとされ、漢方薬として利用されていた食材。 その干し杏子を甘酸っぱく、柔らかく炊き上げてあります。 黒豆の蜜煮である「ぶどう豆」のほうは、京都丹波産の大粒の黒豆を 時…

シルバーウィークの手土産にも。ピリ辛薬味「六根清浄」ーーこころも身体も清らかに

土地も、そして柚子の木も、自ら育て上げている「伍代長谷部」さん。 こだわりの「最上級」をぜひご紹介したく。 育成、熟成を経て収穫された自然の恵みを、その時の収穫量に応じて作ります。 こちらの「ピリ辛薬味」セットで「六根清浄」ーー五感と心を清ら…

きれいな水で作られたーー伊佐牧場チーズセット

良質な水を豊富に使って、美味しいチーズ作りに励む鹿児島の伊佐牧場さん 冬には雪も降るんですよね。日本人の味覚に合った美味しいチーズを作るため、 牛に与えるエサ作りから、ミルクの搾乳、商品化と加工まで全行程を行なっています。 エサは、お米や稲わ…

梅スイーツ 富之助梅のあまうめ

紀州の佐々木農園さん、大正10年以来、梅を育てていらっしゃいます。 「富之助の梅干」として有名ですよね。その伝統を受け継ぎつつ、 新しい梅の魅力に満ちたデザートとして誕生したのが「梅未来」です。 ほんのり、甘酸っぱく、爽やかな新感覚の梅スイーツ…

京ならではのうす味仕立て 京大和「鰻と鯛ちりめんのお茶漬けセット」

年間通していつでも、どなたにでもお贈りできるのがお惣菜の魅力ですが、 秋だもの、一層季節を感じるパッケージにも注目したいところ。 贈られて嬉しい、そんな「目でも味わう」料亭のお味がこちら。 料亭の味を贅沢に再現した、鰻と鯛ちりめんのお茶漬けセ…

銀座新之助貝新  ほたてめしと松茸めし

貝新さんのしぐれ煮といえば秋の名物ですが、少々違うお顔もお試しあれ。 【kotorioからのひとこと】 お手軽に炊き込みご飯ができちゃう「松茸めしの素」「ほたて飯の素」。 可愛らしいイラストに、思わず笑顔がほころびます。 もちろん、昔ながらの味付けの…