kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

2017-08-26から1日間の記事一覧

大人のための珈琲ゼリー ブランブリュン

京都の有名珈琲店「小川珈琲」のアイスコーヒー用オリジナルブレンドを使って、 贅沢につくりあげた大人のための特製の珈琲ゼリーです。 ブランブリュンさんは、京都御所近くに建つ洋館を利用した、屈指の洋菓子店。 ほろにがい珈琲の風味を活かしながらも、…

北海道よくばりプリン

洋菓子の神戸から、北の大地へひとっ飛び。北海道の生乳を味わってみましょうか。 道産生乳の「乳蔵北海道プリン」、表面をキャラメライズした「乳蔵あいすプリン」、 クリームチーズを使用した「焼きプリンケーキ」のセットです。 とにかくこれは、一口、召…

神戸で愛されるチョコレートケーキ

洋菓子の街、神戸。惚れ込んでkotorioが2年一人暮らしをした想い出の街。 「パティスリー グレゴリー・コレ」さんは、1998年4月に、震災復興の願いを込めて、 神戸市元町3丁目にオープン。本格フランス菓子で大人気のパティスリーです。 グレゴリーさんとと…

LE CORDON BLEU(ル・コルドン・ブルー) のカマンベールチーズケーキ

美食の国フランス・パリといえば。 世界最高の料理人を輩出する、かの有名な料理学校「ル・コルドン・ブルー」。 1895年誕生以来、全世界に優秀なシェフの卵たちを送り出しています。 生徒も一流なら講師も一流。そんな学校の手がけたチーズケーキ、 ドキド…

CLUB HARIE(クラブハリエ) のミニバームクーヘン

バウムに目のないkotorioさんが、ついに、ついにあの「ミニ」に手を出したって!! www.takashimaya.co.jp 【kotorioからのひとこと】 バウム研究家としては、あの大きな切り株が醍醐味じゃあありませんか。 クラブハリエさんのバウムといえば、洋菓子界を揺…

ニューヨークのライブラリー 

読書の秋ですねえ。秋の陽光溢れる午後、のんびりお気に入りの本とCoffeeで、 おひとりさま時間を過ごしたいーーー ブックラバーのあなたにぜひ贈りたい!フランスのkotorioさんがニューヨークの ライブラリーをオススメしちゃうーーーーー www.takashimaya.…

MONTE ROSA(モンテローザ)の抹茶パウンド

モンテローザ。山の名前でも、イタリア料理店でも、ファッションブランドでもない! そう、それは創業以来53年にわたる技術と、神奈川県大井町への地元愛で育まれた、 熟練パティシエさんのスイーツ専門店よ〜〜!(kotorioさん最近キャラ変わってる?) www…

サダハル・アオキ・パリのボンボンショコラ 

パリでワタクシ日本人です、というと地元のパリジャンから 「おらら〜〜(ってフランス人、よく言うんです!)サダハルアオキ、ブラボーね〜」 と言われることが多くなりました。 2015年、フランスのチョコレート愛好会クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコ…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ「ボワット メゾン」 86粒のチョコ詰め合わせ!

メインブログで、本日La Maison du Chocolat(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)の アイスを取り上げました。 www.kotorio.com パリに到着したらメゾン・ド・ショコラ直行!の方も少なくないと思います。 人気の秘訣はやはり極上の技術があってこそ。その一粒一…