kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

2017-08-21から1日間の記事一覧

チョコ専門店「エクチュア」さんのショコラブリュレ

大阪・古い町街並みが残る空堀にあるチョコ専門店「エクチュア」さん。 濃厚なチョコレートを練り込んだ口当たりなめらかなショコラブリュレ。今回は、 しっとりと焼き上げたフィナンシェも合わせた、ふたつのお味のギフトセットです。 常温で持ち歩きできる…

堂々の存在感!シンプルベストな近江のバウムクーヘン

バウムクーヘンブームの先駆けとなった「クラブハリエ 日牟禮館」の有名なお品。 昔ながらの製法を守り、職人さんが一層ずつ丁寧に焼き上げていきます。 空気をたっぷり含んでふるふると揺れる焼き上がり、崩れる一歩手前の加減が見事。 有無を言わせぬ圧倒…

懐かしく変わらぬお味「ゴンドラ」のパウンドケーキ

創業80年、東京・九段の「ゴンドラ」さんといえば、長年の根強いファンがたくさん。 先代のシェフは、名門・スイス国立リッチモンド(製菓学校です)を卒業され、 「よく知られた普通のケーキを、より美味しく作る」ことをモットーにしていました。 まだ今ほ…

佐渡が香る オリジナル佐渡づくしスイーツ

海をこえて〜、はい、こちら佐渡です。自然豊かなこの島の「佐渡乳業」と、 お菓子屋「しまや本舗」さんが共同開発した珍しい2種をご紹介します。 まずは「佐渡チーズと佐渡番茶の淡塩スティックパイ」。 そしてレモンが爽やかに香る「佐渡レモンと佐渡バタ…

白くてふわふわしてやわらか〜な白壁ロール

ちょっとまったぁ!白くて、ふわふわして、柔らかいもの好きのkotorioが、 こちらをご紹介していなかったとはなんたる不手際! temiyage.gnavi.co.jp 【kotorioからのひとこと】 養鶏農家とコラボした本格派洋菓子「白壁ロール」です。愛媛県産のお米と、 オ…

困った時の高級ホテルブランド・爽やかマンゴープリン

デパ地下では以前も贈ったアイテムばかりだしーー この前も隣の部署の秘書さんとかぶっちゃったしーー、どうしよう! そんな時の心強い助っ人マン、間違いなしの高級ホテルギフト。 中でも根強い人気が、ザ・ペニンシュラ東京限定のオリジナルマンゴープリン…

6種のお猪口で「きき酒菓子」 滋賀の地酒チーズケーキ

滋賀の地酒と、その酒粕で作った生チーズケーキ。なんと素敵なアイディアでしょう! お酒の銘柄ごと、もちろん味の違いが楽しめます。チーズケーキなのに、 製造から日を追うごとに酒粕が熟成して、芳醇な旨みが出てくるーー きき酒ならぬ「きき酒粕ケーキ」…