kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

2017-08-16から1日間の記事一覧

白い羽のガトーショコラ

麻布十番のフレンチレストラン「エルブランシュ」さんの白いガトーショコラ。 お店の名前はフランス語で「白い羽」という意味ですね。 その名にふさわい、真っ白なガトーショコラのデセールです。 フランス産のホワイトチョコレートを使い、一本一本を手作り…

どちらの牛さんがお好み?牛柄ロールケーキ

和歌山県海南市の黒沢牧場さん。レジャーランドとしても知られ、 オリジナルのアイスやソフトクリームも手がけていらっしゃいます。 国内でも希少な「山地周年放牧」で牛さんたちを育てています。 彼らは一日を好きなところでストレスフリーに過ごし、マイン…

神からの贈り物、アマゾンカカオ

まさに「口福」のひとこと!チョコ好きさん、要チェックですよ! 神からの贈り物「アマゾンカカオ」は、TACUBOのシェフがアマゾンで実際に出逢った カカオ村の農薬を使用していないカカオを使用されているそう。 生産組合の小農家が、ていねいに、ひとつひと…

1日限定20本!「銀座くろまめへしれけーき」

銀座の日本料理「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする、入手困難な 1日限定20本の「銀座くろまめへしれけーき」がお取り寄せ可能に! 丹波黒豆、最高級のフランス産発酵バター、朝採り紅花たまごなど、 厳選した原材料だけで焼き上げた、風味豊かなこだ…

ほろ苦い人生の味ーー生ブラウニー

ブラウニー専門店ですよ! 「コートクール」さんで作られたブラウニーは、どれも、選び抜かれた材料を使用し、 ブラウニーを今までにない贅沢な大人のおつまみに仕上げてあります。 3種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドすることで、 力強いカカ…

和の粋・大人のボンボンショコラ

粋な大人ショコラのご紹介です。 日本の四季、八芳園の季節を持ち帰っていただきたい。そんな思いの込められた、 kiki(季季)という名の和風ボンボンショコラ。 八芳園のお庭の踏み石が、チョコレート形としてデザインされています。 手仕事で描かれた、池…