kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

2017-08-13から1日間の記事一覧

2009 ドゥルト エッセンス

優良年である2009年はとっても果実味豊かなワインとなりました。 複雑でリッチな味わいはこれからが楽しみです。 ドゥルトが所有する5つのシャトー、「ベルグラーヴ」「ル・ボスク」「ラ・ガルド」 「シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック…

シャトー・カロンセギュール 2014年

ハートのマークで有名なメドック格付け3級、「カロン・セギュール」。 エチケットに大きく描かれたハートのマーク、バレンタインに見覚えがありますよね? ワインファンなら知らない人はいない、このブランド、 カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベル…

2012「レ・ザロム・ド・パヴィ」石畳のようなワインーー

2012年のサン・テミリオンの格付で特別第1級Aに昇格した「シャトー・パヴィ」が 造ったセカンドワインです。 ファーストとほぼ同じ醸造方法で造られますが、若い木のワインで開放的なお味。 メルローの比率が多く、柔らかな仕上がりとなっています。 複雑な…

名門・バロン・フィリップ・ド・ロートシルト6本組み合わせ

ボルドー地方メドック地区の格付け第1級、世界に知られる圧倒的な存在 「シャトー・ムートン・ロートシルト」。そのシャトーを所有するのが、 世界で幅広くワインビジネスを展開するバロン・フィリップ・ド・ロートシルト社。 そんなロートシルト社が本拠地…

アカデミー賞公式シャンパン『ティエノー』と赤のセット

ティエノー社のエレガントでフル-ティーな味わいのシャンパンと、 ボルドーのフルボディータイプの赤ワインセットです。 ・ティエノークラシックブリュットーーティエノー社のベースとなるシャンパン。 フレッシュでエレガント、フルーティーで、全体として…

トリプル金賞入りフランスワイン6本セットで飲み比べ

たくさんワインがある中で、どれがほんとうに高品質か、どれが美味しいかーー 見極めるのは難しいですよね。そんな時目安になってくれるのが「受賞ワイン」。 数あるワインの中からプロに厳選された、お墨付きのワインですから、 まず大きく外れることはない…

濃い紫、一本で物語性のある赤「シャトー・ド・ペズ」

15世紀に設立されたサン・テステフ最古のシャトーとして、また、 秀逸なクリュ・ブルジョワとして、高い評価を得ているワイン。 濃い紫ががったルビー色の外観。甘いカシス、プラムの華やかなアロマと ジューシーな味わいです。中盤からは、朝露で濡れた森の…

ボルドー デイリー赤ワイン6本セット

日本のワインショップって、充実していますよね。 むしろ、フランスでよくわからなかった品種が、日本で詳しく紹介されていたり。 あるパリのソムリエさんに取材したとき「お目当のフランスワインが、 日本でしか手に入らなくてーー」と嘆いていて。これ、ホ…

2012エム・ド・マルキ・ド・テルム MARQUIS DE TERME

えっ、この村に足を踏み入れるのは、早い?いいえ、そんなことはありませんよ。 ワインって、一本も同じものがないから、面白いんですよね。人みたいに。 色々なワインを飲んで、色々な違いを知っていくことが、楽しみの一つ。 安いからといっておいしくない…

お値打ちボルドー赤 2012 シャトー・ルボスク

そろそろみなさん、ボルドーワインの更なる深みを知りたくなってきた頃ですね? 今日ご紹介するのシャトールボスクのこの一本、ブラックベリーを中心として、 スパイスやコーヒー豆、チョコレートなどの香りのきいた、独特の風味です。 若いうちからでも、比…

明治屋直輸入 ボルドー・ポムロール地区 <J.J.モルチェ> レ・カリヨン・ド・ルジェ

渡仏後しばらく、フレンチレストランでサーヴィスのバイトをしていたkotorio。 ワインは渡仏前からブログを作っていたのですが、実践に勝るモノなし(笑) 当ブログは、プロのソムリエさん向けでは、全くありません。 むしろ、日頃ワインを飲まれない方、こ…

口当たりの良いボルドー赤のワインセット

いかがでしょう、皆様。目も舌も、そろそろ慣れてきた頃では。 ワインって、正座していただくものではないですから、日常気軽にいただける、 お財布にやさしいものであって欲しいですよね。確かに高級品も、何年も寝かせた ヴィンテージものもありますが、コ…

入手困難!ボルドーの白「クラレンドル・ブラン」

赤を書いたあとで、どうしようかな、と思ったのですが、この機会に、 秘密にしておきたかった同シャトーの「白」もご紹介しちゃいましょう。 格付第一級シャトー・オー・ブリオンの血筋を感じる絶品ブラン。 白のほうはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランから…

クラレンドル・ルージュ

皆様、少しボルドーが身近に感じられてきましたか? kotorioと致しましては、パリから8月(というか10日前だ)にボルドーに移動した 本年は「ワイン元年」。秋のワインシーズンを目前に、ボルドー中心に、 フランスワインの魅力、たっぷりご紹介していきた…

コスパ最高!「ル・オー・メドック・ド・ジスクール」

先にご紹介したワインマラソンで衝撃のメドック、もう一本いってみましょうか(笑) 「ジスクール」譲りの明快で大らかな美味しさ。 飲む人(走る人?)を幸せな気持ちにするボルドーワインです。 スミレの花やチェリーなど、熟した赤系果実のアロマにスパイ…

2011ChグランバライユLフィジャック

深い紫色のニュアンスがある色合いで、熟した果実の香り。 口当たりはソフトでシルキー。タンニンは柔らかく、程よい酸が、 このワインを支えています。エレガントで気品があり、 ボルドー・サンテミリオン地区らしい、果実味中心のワインです。 www.takashi…

J.J.Mワイン 明治屋さんのボルドーワインセット

赤ワインは、メルロー、カヴェルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフラン種を使用し、 フルーティーで快活な味わい。とてもエレガントですね。 白ワインは、セミニヨン、ソーヴィニヨン種を使用した、グレープフルーツや 洋なしの香の、みずみずしい味わいです。…

ボルドー シャトーラトゥールマルティヤックのセカンドワイン

いかがですか、皆様。「ボルドー」と言ってもそんなに構えないで、 いつものお財布で、親しめるお手頃ワインだって、たくさんあるんですよね。 いきなりマルゴー飲まなきゃいけないわけじゃないです(笑) 今回は、少し違った種の、紅白を試してみましょうか…