kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

shodai bio nature ケイクディファレント クルミとコーヒー

自然の摂理に沿って作るナチュラルテイストの焼き菓子はいかが? デザートブランド「imprestion」を開店したのち、新業態として誕生した 「shodai bio nature」さん。人工的な着色料や化学的に作られた食材を できるだけ排除したお菓子作りで注目されていま…

中津菓子かねい 大きな栗のしっとりどら 10個入り

ドラファン必須!大きな栗がゴロンと入ったしっとりおいしいどら焼きです。 大分県中津市の住宅街にある小さな菓子店が作るビッグな栗どら焼き。 伝統的な作り方を守り、一つ一つ丁寧に仕上げています。 福岡県発祥の「成金万十」を新たなものとして展開した…

デメル ソリッドチョコ トライアングル

シックなパッケージに入った、二種のチョコレート。 「デメルを訪れずして、ウィーンを語るなかれ」と言われるほど、 ウィーンの代名詞ともなっている「デメル」は、1786年創業。 今なおハプスブルク家の紋章をブランドマークとしている、由緒正しい老舗です…

御菓子所 山中 山中のまっちゃちょこ 丹波黒豆

絹のようになめらかな食感と、挽きたて抹茶の濃厚な香りのチョコレート お取り寄せで人気の「まっちゃちょこ」に、丹波黒豆を加えたタイプが新登場です。 「まっちゃちょこ」は今から21年前、洋菓子職人の兄、和菓子職人の弟という 兄弟お二人によって作られ…

ローラン&京子・デュシェーヌ 「フロランタンショコラ」

パリから届いた実力派パティシエ夫妻のこだわりショコラです。 MOF(フランス国家最優秀職人章)やパリのサロン・デュ・ショコラで 4年連続「欠かすことの出来ないショコラティエ」に選出される ローラン・デュシェーヌ氏。パリで3店舗を展開している注目…

アカデミー賞海外セレブご愛用チョコ「ジュエリーシリーズ 」4個入り

箱を開けるとそこには、シルバーやブルー、ゴールドに輝くチョコ。 美しいカットを施された一粒一粒は、まるで宝石そのもの。 シカゴにある「ショコラティン」のオーナーショコラティエール、 Rieko Wadaさんが手掛ける「食べられるジュエリー」は、 華やか…

ショコラトリータカス カカオポッド

カカオ形の陶器がチョコ好きの心をくすぐるこの一品。 名古屋で人気の「ショコラトリータカス」から、ユニークなアイテムがお目見え。 カカオをかたどった陶器の器に入っているのは、黄金色に輝く粒。 選りすぐりのアーモンドに、ホワイトチョコレートをキャ…

南仏 フランソワ デュッセ 「レザンシャンパーニュ グラン」

パッケージも新たに登場!芳醇なレーズンを包んだ贅沢ショコラです。 南仏プロヴァンス地方の老舗「フランソワ デュッセ」から届いた大人の美味。 これはパリジャン、パリジェンヌを出し抜ける味ですよ! 「マール ドシャンパーニュ」に漬け込んだ芳醇なレー…

エプルヴェ イシカワ テリーヌ 「ショコラいちじく」

見ただけでその濃厚さにノックダウンされまする。 いったんお口に含んで見れば〜〜口溶けなめらかいちじくがアクセント♪ 京都のパティスリー「エプルヴェ イシカワ」さん。 ショコラやプチガトー、焼き菓子など、広く洋菓子を手がけています。 今回ご紹介す…

マル秘にしたい和のショコラ!テオムラタ「 茶葉ショコラ」 桐箱セット

お茶の味が香り高く、日本茶にも合う! 大分県・湯布院の高級旅館「無量塔(むらた)」さんが作る「茶葉ショコラ」です。 素材選びやパッケージデザインに日本人独特の感性が感じられ、 海外からのお客様にも好評のショコラ。 クーベルチュール(脂肪分の高い…

人類禁断の実スイーツ「HIGASHIYA」さんの 棗バター 6個入り

一度食べたらやみつきになる大人のための贅沢・禁断のスイーツ 話題の菓子を作り続ける和菓子店「HIGASHIYA」さんがお届けする、ひと口サイズの 謎のスイーツ。「棗椰子」が読めないって?大丈夫、あなただけではありません(笑) そんな時はGoogle先生に聞…

JOHN KANAYA ボンボンショコラアソート

パーティの場が一気に華やぐインパクト抜群の手土産〜〜♪ ボックスを開くと封蝋(手紙に封をする蝋)を模したチョコレートをのせた ボンボンたちがチェスの駒のように並んでいます。 赤色の封.はブランドを代表する「スタンダード」。 グリーンは梅や大葉な…

ル・スーヴニール フルーツチャツネを使ったパウンドケーキ

約40年熟成のフルーツチャツネを使用した、お取り寄せ限定スイーツ♪ スイーツ好きの間では伝説のパティシエールと呼ばれている葛西由利さん。 40年前にマンゴーやメロン、すいか、チェリー、レーズンなど、 数十種のフルーツを煮詰めて、いまも熟成し続けて…

和のアート!本家 長門屋 「羊羹ファンタジア」

三日月から満月に羽ばたく鳥。切るたびに景色が変わる、和アートな羊羹です。 小豆羊羹の間に風味高いシャンパンの錦玉羹をはさみ、 上にドライクランベリー、会津産鬼くるみ、レーズンをトッピングした、 あまりにもいと美しき羊羹のご紹介です。 中央の錦…

グランドフードホール ハーブローストナッツ(缶入り)

グラホの人気メニューがまた一つ。ハーブをきかせた、女性好みのナッツです。 芦屋にある「グランドフードホール」の「ハニーローストナッツ」といえば、 バターと甘い蜂蜜をからめた香ばしい食感でおなじみ〜。 「しょっぱい味はないの?」というリクエスト…

一足早い春を感じてーーお手土産に 梅月堂「ラムドラ」 6個入り

ふんわりラムの風味が香り立つ大人の、しっとりどら焼き 頬張った途端に広がるのはラム酒の香り。 大人のどら焼きとして愛される「ラムドラ」です。 職人泣かせと言われるほど焼くのが難しい配合の皮は、卵の風味が濃く、しっとり。 北海道産の大納言小豆を…

日本史上最強のパウンドケーキ現る!スイーツファン必須「がんね栗の里 岩国がんね栗 煌」

日本でいちばん大きな栗 !話題の「がんね栗」のパウンドケーキです。 スイーツファンもぶっとぶ、とっておき洋菓子のご紹介。 パウンドケーキの生地よりも、栗の部分のほうが多い〜〜♪ 大きな栗がごろんと入った日本史上最高の贅沢パウンドケーキやもしれま…

御菓子処すだ  ロングセラー「エンガトルテ黒×白」特別セット

〈1日限定10セット〉風味の違いを楽しみたい! 「黒」と「白」の組み合わせです。 エンガディナー ヌストルテというスイスの郷土菓子を、日本の菓子職人さんが アレンジしました。プレーンとチョコレート味を計12ピース(タルト1台分)、 個別包装にして、交…

フランソワ デュッセ 「パステルノワ グラン」

南仏の老舗「フランソワ デュッセ」からの、ナッツ入りパステルショコラです。 南仏プロヴァンスのオレゾンで1969年に創業した「フランソワ デュッセ」さん。 今年日本に初上陸を果たしました。こちらはアーモンドとヘーゼルナッツを パステルカラーのブルー…

マモン・エ・フィーユ 珈琲ビスキュイ

コーヒーの香りが口いっぱいに広がるサクサクのビスキュイ! 「お菓子作りのスピリットは母から、技術はパリで学んだ」という、 オーナー兼パティシエールさん。手作りのお菓子を食べて育ち、いまはお母さまと 一緒に店を営んでいらっしゃいます。 「マモン…

末富 節分豆菓子 福豆 お取り寄せはお早めに〜〜

〈限定300セット〉宝船が描かれた升に福を招くふたつのお菓子 京都「末富」さん節分限定の、おめでたい福豆です。 ふたつに仕切られた、升の中に収められているのは、白と黄色の小さなお菓子。 一粒一粒丁寧に手作りされています。白は大豆に砂糖をまぶし…

ほっこり一息つきたいときに パティスリー 玄妙庵「淡雪」6個入り

淡い色のメレンゲがポイント。口の中に入れた食感の秘密はーー 老舗旅館「玄妙庵」のウェルカムスイーツがお取り寄せ可能になりました! オーナー自ら原料や味にこだわって作り上げている焼き菓子は、 何度も試作を重ねて理想の食感や味わいにたどり着いたメ…

Delica鐵扇 ほうじ茶ティラミスのテリーヌ

ほうじ茶の香ばしさがマスカルポーネにマッチ! 「和と洋の融和」をコンセプトに、お惣菜からスイーツまで さまざまな商品を展開する「Delica鐵扇さん」。 今回はマスカルポーネを贅沢に使い、コーヒーの代わりにほうじ茶を使った ティラミスをご紹介。その…

JOHN KANAYA マロン・オ・ショコラ 5個入

中心までじんわりと蜜をたたえたマロングラッセが決め手 卓越した品格ともてなしで、多くの著名人に愛されたレストラン 「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」さん。 稀なる美意識とダンディズムを持ち合わせた昭和の粋人、ジョン金谷鮮治の美学を 受け継いだのがシ…

カナエバー ドライフルーツ&ナッツバー 8種 ギフトボックス入り

ドライフルーツとナッツだけ !体が喜ぶ「ビューティバー」発掘しました! ビタミンやミネラル、タンパク質が豊富なナッツとドライフルーツだけを使い、 熱を加えず固めたエナジーバーだそう。 私の愛したのはカロリーメイトだったのに、もはや時代は進化す…

個性豊かなカカオ豆のチョコ ICHIJI 「ひとつぶ 9粒入り」

カカオ豆本来の味わいや香りをお届けしたいと、 芦屋に誕生した話題の「Bean to Bar」、ICHIJIさんから 素敵なギフトセットのご紹介です。 ローストしたカカオ豆をその豆で作ったチョコレートでコーティング。 厳選した4つの産地のカカオの特性を引き出した…

ラ・メゾン・デュ・ミエル ラベンダーはちみつ

パリで「一家にひと瓶」といわれるはちみつブランド「ラ・メゾン・デュ・ミエル」 1898年創業の老舗はちみつ専門店。パリではおなじみのブランドです。 100年以上の歴史があるパリ9区の本店では、 フランス産を中心にアカシア、栗の木、ユーカリなど50種類以…

黒川本家 吉野本葛もち詰合せ 6個入り

驚くほどの滑らかさは、江戸から続く製法の賜物! 本葛独特の香りが評判の奈良「黒川本家」さんの「吉野本葛もち」。 今日は正統派で攻めてみましょう。 原料は、高級和菓子や懐石料理には欠かせない貴重な原料、 奈良で採れる吉野本葛です。おいしさの理由…

レストランよねむら 冬トリュフクッキー

〈1日限定10セット〉トリュフの風味を甘・辛で楽しめます! 米村シェフが手掛けた、ほかにはないクッキー。 冬ならではのトリュフのよさを存分に盛り込んだ珍しいクッキーです。 トリュフをクッキー生地に混ぜ、「甘」「辛」と2種類のフレーバーで焼成。 「…

チョコカヌレフォンダン 抹茶マスカルポーネ

2018年2月に代官山にできてもうすぐ一年の「HI-CACAO CHOCOLATE STAND ハイカカオ チョコレートスタンド」さん。 「HI-CACAO」には、カカオ含有量70%以上のチョコレートを指す“HIGH CACAO”と “Hi! ( ハーイ!)”の 2つの意味が込められ、上質チョコをカジ…