kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

秋の味覚!「信州 里の菓工房」 栗ごのみ モンブラン好きにはたまらない〜

モンブラン好きにはたまらない一品〜〜! 長野県南部の飯島町で、栗のブランディングから菓子作りまでを手がける 「信州 里の菓工房」さんが送り出すモンブランです。 ふわふわのスポンジ生地の上に、ダイスカットした栗が入った生クリームと 栗のムース、そ…

イタリア産の大粒栗で「黒糖焼酎のマロングラッセ」

「黒糖焼酎のマロングラッセ」。 マロングラッセなのに洋酒(ブランデー)ではない・・・? 奄美の黒糖焼酎「朝日」を糖蜜に入れ、 イタリア産の大粒の栗を漬け込んだ、珍しいマロングラッセを発見してしましました! 手がけているのは、日本の四季折々(セ…

下鴨茶寮 きんぴらまぐろ 紙箱入り

見た目も美しい、あめ色に輝くごぼうとまぐろの贈答用セットです。 京都・下鴨神社の近くで、創業160年余の料亭として歴史を刻む「下鴨茶寮」さん。 その調理技術を惜しみなく披露したオリジナルのおばんざいは、 上質なギフトとして多くの美食家の心を射止…

京都の名店「じき宮ざわ」さんより  焼き胡麻豆腐 6個入り

京都は美味しい食材が豊富にあります。皆様、何を思い浮かべられますか? 湯豆腐、湯葉、九条ネギ・・・ 今回ご紹介する「焼き胡麻豆腐」ご存知ですか? 実はこの食材、京都の名店「じき宮ざわ」さんでしか食べることのできない、 看板メニュー。「じき宮ざ…

MAGIE DU CHOCOLAT(マジ ドゥ ショコラ)マジドカカオ・レモンケーキ詰合せ

自由が丘にある「マジドゥショコラ」さんから、自慢の焼菓子詰め合わせです。 口溶けなめらかなショコラをクッキーで挟んだ「マジドカカオ」と、 柔らかな生地にホワイトチョコチップを混ぜた、爽やかなレモンケーキのセット。 【kotorioからのひとこと】 「…

スイス コンディトライ 渋皮栗と地元クリームも決め手!リキュールたっぷりマロン

リキュールたっぷり!懐かしい味を堪能できる、栗菓子のご紹介です。 熊本初の洋菓子店、創業以来の大ロングセラー。 渋皮栗を混ぜ込んだバタークリームを、スポンジにたっぷり挟んだ熊本スイーツです。 生地には滴り落ちんばかりに、リキュールシロップが染…

インパクト抜群!麻布昇月堂 「一枚流し麻布あんみつ羊かん」

箱を開けた瞬間「可愛い!」と歓声が上がること間違いなし。 紅白2色の求肥や寒天などあんみつの具材がキラキラと輝く羊羹は、 「麻布昇月堂」3代目ご主人が考案されました。 商品名通り、あんみつと羊羹、ふたつの和菓子のいいとこどりをした、 遊び心溢れ…

アジアンスイーツ「リーポール」さんから ボトルサブレ・塩レモン味

華やかな包装紙につつまれた、瓶ボトルに入ったサブレギフトです。 中は、塩レモンのサッパリ爽やか風味のサブレが15枚。 【kotorioからのひとこと】 アジアを旅できるスイーツブランド「リーポール」さん。 マレーシア、タイ、ベトナム、などアジア各国に加…

中津川市加子母の里 仁太郎 あゆ 10個入り

爽やかな和スイーツに舌鼓。これ、ほんとは初夏のお菓子なんですがーーー 100年以上の歴史をもつ、岐阜県中津川市にある銘店「仁太郎」さん。 これまでも、秋の栗きんとんなどご紹介してまいりましたが、 素材を重視した和菓子を作りつづける老舗です。 四季…

「マスモ」ウィンタージェラートパフェ 大人のパフェをお取り寄せ 

みなさん、連休楽しんでいますか?秋といえば行楽の季節。 そういえば、今月末から一ヶ月限定でパリの「リヨン駅」という主要ターミナルで日本の「駅弁」5社7種類がスタンド販売されるんです! これは2年前にも3ヶ月限定で行った取り組みだったのですが…

100年以上愛され続ける 富士屋ホテルのアップルパイ 

じっくり煮込んだりんごがたっぷり詰まった、箱根「富士屋ホテル」のアップルパイ。 オレンジマーマレードを加えることで、爽やかな酸味をプラスしています。 シナモンとバターの風味が効いたこのパイは、1915年(大正4年)から 受け継がれてきたレシピで、…

季節舗やまゆ 丹波篠山生とろろ・味とろろ詰合せ

ふわっと口に広がる、「山の芋」の滋味深い香りを手軽に味わえます。 とろろは好きでも、すりおろすのが面倒で、食卓から遠のくという方も多いのでは ? 1食分ずつパックで冷凍されている「やまゆ」のとろろなら、いつでも楽しめます。 気軽さはもとより、…

秋田「くら吉」さん 渋皮煮プリン4個入

「くら吉」さんは、秋田・みちのく小京都角館に店舗を構えるお菓子屋さんです。 厳選した素材のみを使用し、製法に工夫をこらした、職人さんによる 手作りの菓子にこだわっていらっしゃいます。 秋田・角館の風土のなか、常にお菓子の新たな可能性を追求して…

老舗「三嶋亭」 京都らしい甘辛味の「しぐれ煮」

三条寺町「三嶋亭」は、日本のすきやき店の草分けとして名高い老舗です。 最上の赤身肉をじっくりと煮込み、出汁、醤油、砂糖、しょうがで味付けした 「しぐれ煮」は、いかにも京都らしい甘辛味が楽しめると大評判。 ほろほろと柔らかな食感も見逃せません。…

ドイツ本場のお味「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 」kotorioが太鼓判を押すバウムクーヘン

ドイツ・ニーダーザクセン州の州都で、北ドイツの政治・経済・文化の 中心都市のひとつでもあるハノーファー。 「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」さんはハノーファーで 100年の伝統を刻んできた、由緒あるコンディトライ&カフェです。 国立ドイツ菓…

京菓匠 甘春堂 竹入水羊羹・麩まんじゅうセット

まだまだ残暑厳しいこの季節。夏から秋へーー 風情を楽しめる老舗の水菓子のご紹介です。京らしい風情をたたえる冷菓詰め合わせ。 敬老の日にぴったりの贈り物ではないでしょうか。 今週のお題「おじいちゃん・おばあちゃん」 しっとり濡れた笹の葉に包まれ…

金沢錦 北陸魚介のマリネセット8パック入り(4種×2パック)

残暑も少しは薄らいできましたでしょうか。 キリッとした爽やかな酸味と、ほのかな甘みを感じる、 南蛮漬け感覚の魚介のマリネで、季節の変わり目を爽やかに迎えましょ。 能登だこ、ほたるいかなど、ちょっと目先が変わる魚介のマリネなので、 食卓にもう一…

山形元祖こんにゃくそば・めかぶ入りこんにゃくそば

つるつるっとしたのど越しとヘルシーさが嬉しい! こんにゃくを蕎麦に混ぜることで、つるつるしたのど越しと、 適度な弾力が生まれ、人気を博している「こんにゃくそば」。 カロリーもカットでき、とってもヘルシーです。 めかぶを練り込んだ「めかぶ入りこ…

マンゴーとココナッツが香るアジア風なブランマンジェ

ココナッツを使ったスイーツに定評のある「茶米古道」(こみちゃどう)さんの ブランマンジェ。なんといってもエキゾチックな香りが魅力です。 【kotorioからのひとこと】 ココナッツの配合が絶妙な、つるんとした食感の白いブラマンジェは、 バニラのような…

京 北山 たけのうち 「涼味 うなぎ出汁茶漬 」5袋入り

夏の疲れが一気に出ていませんか? 体に染みる山椒が、ピリリと効いた贅沢茶漬けです。 疲労回復に効果のあるビタミンB群や免疫力を高めるビタミンAなど、 栄養満点なうなぎはスタミナ補給に最適な食材。 蒲焼きはちょっと重いと感じる食欲のないときや、…

小田垣商店 黒豆わらびもち 9個入り

とびきり大粒の丹波黒大豆を贅沢に使ったわらび餅。 熟練した職人が選び抜いた丹波篠山産黒大豆を使い、 黒糖風味に仕上げています。ぷるっとコシのある食感で、 甘さ控えめにふっくらと炊き上げた黒豆の存在感が際立ちます。 きな粉も丹波黒大豆。その力強…

漂う笹の香りが上品な水まんじゅう 酒楽の里 あさひ山「 笹カスタード」

笹の葉を開くと現れるのは涼やかな印象の水まんじゅう。 包まれているのは、白あんのように見えますが、 じつはカスタードクリーム!ひと口食べると、はっとする驚きがあります。 カスタードと合う生地はないかとの試行錯誤の末、 ぷるっぷるっと弾力のある…

リベルターブル 朱夏の果実ジュレ 4種セット

本格パティスリーのクオリティ 瓶の中に閉じ込めた、フルーツの宝石をお届け。 ガラス瓶の中に閉じ込められた、色鮮やかなジュレ。 並べるだけでテーブルが華やぐこと間違いなしの美しさです。 ひと口味わったら、もう天にものぼる気分。至福のひと時があな…

島オレンジと日向夏のミルクチョコクッキー

昨年、島レモンのクッキーでご紹介済みのヌーベル・テロワールさん。 kotorio.hatenablog.jp 今回は、島自慢のオレンジの風味をぎゅっと閉じ込めたこちらをご紹介しましょう。 愛媛・大三島産の無農薬ネーブルオレンジの果汁や果皮から作る、 リキュール「ネ…

京はやしや 黒わらび餅 6個入り

石臼挽きの抹茶が香る黒糖をたっぷり使ったわらび餅です。 つやのある深い褐色が麗しい黒わらび。黒糖のこっくりとした旨みを閉じ込めた、 キレのよい甘さとつるんとしたのど越しが魅力です。 添付の抹茶きな粉には、「京はやしや」自慢の石臼挽きの抹茶「千…

ビターなキャラメルソースに心奪われる Knut cafe(クヌート カフェ) アイスカフェオレギフト

日常に味わいと寛ぎをもたらしてくれる「knut cafe(クヌート カフェ)」から、 夏にぴったりのコーヒーベースと、ご自宅で簡単にキャラメルラテが楽しめる キャラメルソースのセットが登場です。 無糖のコーヒーベースは、水や牛乳で希釈して、アイスコーヒ…

越乃雪本舗大和屋 「夢花火」ゼリー 3種10個入り

夏の暑さを忘れさせてくれる、目に、舌に、心地よい涼味です。 新潟の夏の風物詩、長岡花火大会に合わせて、老舗和菓子店が 毎年作っている涼菓、和風ゼリーです。 スモーキーな色合いで「夢花火」というネーミングがぴったりです。 丁寧に蜜漬けにしたフル…

食べてきれいに「禾nogi」 甘酒ジェラート 6個入り

夏バテ気味の体にも嬉しい、食べてきれいになれる和のジェラートです。 意外と知られていないのが、夏の季語でもある甘酒。 昔から食欲の落ちる夏に欠かせない栄養補助飲料とされてきました。 コウジ酸やビタミンBなどお肌にも嬉しい栄養が豊富です。 昔な…

ジェラテリア マルゲラ ミニドポチェーナ 6個セット

ミラノで大人気!格別なジェラートパフェです。 1979年に、イタリアで創業した「ジェラテリア マルゲラ」さん。 素材の風味を大切にしたジェラートが、ミラノの老若男女を夢中にさせています。 グラスに入った「ドポチェーナ」は、パフェ仕立ての人気アイテ…

ミルク工房ジェラテリアMISAO  見た目も楽しい豪華ジェラートケーキ

良質なジャージー牛を育てる岡山県「みさお牧場」さん。 牧場のすぐ隣で自家製ジェラートショップを経営しています。 そのキュートな見た目と新鮮なおいしさから看板商品となっているのが、 こちらの見た目にも楽しい、こだわり素材のジェラートケーキ。 ジ…