kotorioさんちの美味しいもの

フランスから 和洋よきものお取り寄せ

               

宮崎産マンゴーを生かしたご当地スイーツ 菓子工房 そらいろ 「あんら」

宮崎のご当地スウィーツ「チーズまんじゅう」に、

日向産のマンゴー100%のジュレをトッピングしました。

マンゴーは加熱するとどうしても香りが飛んでしまうため、

ピューレだけでなく、ドライマンゴーも使用しています。

さらに、この商品のため開発した特に香りが高い果皮部分で作ったパウダーもプラス。

マンゴーの甘い香りと味がしっかり感じられるジュレクリームチーズ

それを包む九州産のバターと粉、

宮崎産の卵で作ったサクサク生地とのハーモニーが秀逸です。

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【kotorioからのひとこと】

素材にこだわる「菓子工房そらいろ」さんの看板商品、「チーズまんじゅう」の

新バージョンとも言えるこちら。郷土愛が詰まっています。

マンゴージュレは別カップ入りなので、とろりとかけていただきます。

マンゴー以外にも、オススメのテイストがありますよ。

・ブルーのチーズまんじゅう
  ーーゴルゴンゾーラチーズを贅沢に練りこんだ大人の味。ワインのおともに。

・レッドのチーズまんじゅう
  ーー都農町産の「ごくとま」のドライトマトをチーズに練り込んでいます。

    切り分けて、オリーブオイルをかけて食べるのもおススメです。

どれも話題性溢れる、オシャレな大人のお菓子です。

宮崎 あんら 4個入り: スイーツ | グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のおかいもの】

お茶漬けに最適!鮭屋函館 キングサーモン・紅鮭ほぐしセット

いよいよ11月、温かいお茶漬けが恋しくなる季節ですね。

旨みたっぷりの2種類の鮭。どちらも譲れないおいしさです。

色鮮やかで身が締まった紅鮭と、ほどよく脂がのったキングサーモン

それぞれオホーツクの塩だけで味つけし、白飯によく合う、大きめサイズの

ほぐし身にしたものです。選りすぐりの鮭は塩をすり込み、

重しをのせて4日間低温熟成する「山漬け」という製法で旨みをアップさせています。

焙焼後にスチーマーで蒸すことで、生臭さを消しふっくらとした身に。

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【kotorioからのひとこと】

一緒に入っている北海道産真昆布も、しっとりとした食感で白いご飯によく合います。

お茶漬けやおにぎりにしても最高の味わい。お取り寄せ限定品です。

キングサーモン・紅鮭ほぐしセット: 惣菜 | グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のおかいもの】

ハロウィンシリーズ最終回11 R.L(エール・エル)の「ハロウィン・ワッフル・パレード」

さあ、いよいよハロウィン当日です。皆様、準備はバッチリですか?

最終回はハロウィン限定フレーバー5種、季節のワッフルケーキ10個の詰め合わせ。

「パンプキンキャラメル」は、濃厚なパンプキンカスタードと

キャラメルの香ばしい風味が絶妙です。

怪しげな黒色のワッフルは「抹茶むらさきいも」で、

紫いも餡と宇治抹茶クリーム、二つの和の素材がハーモニーを奏でます。

今週のお題「ハロウィン」

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【kotorioからのひとこと】

その他のお味はココア香るチョコガナッシュラム酒のたっぷりきいたモンブラン

青森の紅玉りんご&ヨーグルト味など、

こちらも秋らしいテイストがいっぱい。さあ、どれからいただこうかな?

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季節のワッフルケーキ10個ワッフル・ケーキの店 R.L (エール・エル)

ハロィンシリーズ10 ラ・ファミーユの「おばけモンブラン」2種

バウムクーヘンで有名なラ・ファミーユさん。ハロウィン限定のモンブランは、

愛媛栗、讃岐の和三盆糖、特別開発した卵など、とことん素材にこだわった力作です。

おばけのデコレーションが可愛らしい!2種類をご紹介しますが、どちらも

素材の良さが現れた優しく上品な味わいで、食べ始めたらペロリ、なので要注意❤︎

まずは栗おばけモンブラン。200年の伝統を誇る讃岐和三盆をつかった上品な甘さの

ふんわりスポンジモンブランです。刻んだ渋皮栗と北海道生クリームをサンドし、

愛媛栗クリームが絞ってあります。ほっぺがキュートすぎる!

今週のお題「ハロウィン」

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お次はさつまいも&かぼちゃの角切りと、北海道生クリームをサンドして

たっぷりのかぼちゃモンブランクリームを絞ったもの。ほっぺは鳴門金時ですね。

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【kotorioからのひとこと】

サイトには「魔女リンゴの真っ黒チーズケーキ」なんてのが・・・

魔女のキキもびっくりの、その名の通り真っ黒チーズケーキ。フランス産チーズと

ソテーしたリンゴが詰まっています。外はほろ苦ブラックココアサブレ。

こちらも気になりますね〜どんなお味か、ドキドキまさに肝試し。

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季節限定:[フランス菓子工房 ラ・ファミーユ]

ハロウィンシリーズ9 限定ポップコーン パンプキンカステラ&ショコラ味

「長崎の路地裏Cafe」のハロウィン限定ポップコーン

「パンプキンカステラ&ショコラ味」です。

オリーブ油を使用して弾いたコーンに、研究を重ね独自開発した

コーティングを絡めてあります。

今週のお題「ハロウィン」

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【kotorioからのひとこと】

一つ一つ手作業で丁寧にボトル詰めをした長崎の路地裏Cafeオリジナルの

ポップコーン。長崎らしいパンプキンカステラは、毎年人気の高い商品です。

アイスのトッピングにもオススメ。みんなでポップコーン合戦と行きましょうか。

f:id:kotorio:20181023152122j:plain パーティーへの手土産にも最適。

公式サイトはこちら  長崎の路地裏Cafe

ハロィンシリーズ8 ルタオの「ハロウィンドゥーブルギフト」

レアとベイクド二層のチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」が看板商品のルタオ

秋限定「ポティロンドゥーブル(「栗マロンかぼちゃ」のチーズケーキ)を

ハロウィンだけの特別な装いに。ミルキーなマスカルポーネチーズのムースと

濃厚なベイクドチーズケーキ。2種類のチーズケーキの重層的なおいしさを堪能して。

栗マロンカボチャは、ぎっしりと肉厚で、ホクホクとした食感と上品な甘みが特徴。

充分に栄養を与えるため1本のツルで1〜2個しかとれず、収穫量は一般的な

かぼちゃの約半分。この希少なかぼちゃの上品な甘さとコクが加わり、

まろやかで厚みのある、余韻の深い味わいに仕上がりました。

今週のお題「ハロウィン」

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【kotorioからのひとこと】

チーズの濃厚さと栗マロンかぼちゃのコクと甘みが溶け合った味わいは、

チャーミングな外観と相まって、もらった人の顔をほころばせてくれそう。

ポティロンドゥーブル~北海道産栗マロンかぼちゃ~ : チーズケーキの通販、お取り寄せならLeTAO | 小樽洋菓子舗ルタオ

ハロィンシリーズ7 アンリ・シャルパンティエの「ガトー・キュイ・アソート」

かぼちゃ味のクッキーを含むアンリ・シャルパンティエの焼き菓子の詰め合わせ。

色とりどりの可愛らしい一口焼き菓子はふたを開けた瞬間歓声があがること必至。

特にお子さんのいるご家庭や女性に喜ばれるでしょう。

キュートな黒猫が描かれた可愛い丸箱もポイント高し。

今週のお題「ハロウィン」

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【kotorioからのひとこと】

特別に今日はもひとつご紹介。黒猫のプティ・ガトー・アソルテ

人気「プティ・ガトー・アソルティ」をかわいらしい黒猫パッケージに詰めた限定版。

このメゾンの代表商品フィナンシェやマドレーヌを一口サイズでつまめちゃいます。

8種それぞれのお味を心ゆくまでワインやシャンパンと。

開けて楽しい、もらってうれしいこの時期限定のおしゃれ目な贈り物です。

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【アンリ・シャルパンティエ/シーキューブ 公式通販】